Top 7 beneficii ale persimului pentru sănătate și nutriție

Originar din China, copacii kaki au fost cultivate de mii de ani pentru fructele lor delicioase și lemnul lor frumos.

Fructele sale de culoare portocalie numite kaki sunt cunoscute pentru aroma lor dulce, asemănătoare mierii.

Deși există sute de tipuri, soiurile Hachiya și Fuyu sunt printre cele mai populare.

Persimmonii Hachiya în formă de inimă sunt astringenți, ceea ce înseamnă că au un conținut ridicat de substanțe chimice vegetale numite tanini, care conferă fructelor necoapte un gust uscat și amar.

Acest tip de kaki trebuie să fie complet copt înainte de a fi consumat.

Cachiurile Fuyu conțin și taninuri, dar sunt considerate non-astringente. Spre deosebire de caqui Hachiya, varietatea Fuyu clară, în formă de roșie, poate fi savurată chiar și atunci când nu este complet coaptă.

Persimonii pot fi consumați proaspeți, uscați sau fierți și sunt utilizați în mod obișnuit în întreaga lume în jeleuri, băuturi, prăjituri, curry și budinci.

Cachimii nu numai că sunt gustoși, dar sunt plini de substanțe nutritive care vă pot ajuta sănătatea în mai multe moduri.

Iată 7 avantaje ale caquiilor, inclusiv modalitatea de a le încorpora în dieta ta.

1. Încărcat cu substanțe nutritive

Deși mici, caqui sunt plini de o cantitate impresionantă de nutrienți.

De fapt, un curmale (168 grame) conține:

Calorii: 118
Glucide: 31 grame
Proteine: 1 gram
Grăsime: 0,3 grame
Fibră: 6 grame
Vitamina A: 55% din CDI
Vitamina C: 22% din CDI
Vitamina E: 6% din CDI
Vitamina K: 5% din CDI
Vitamina B6 (piridoxină): 8% din CDI
Potasiu: 8% din CDI
Cupru: 9% din CDI
Mangan: 30% din CDI

Persimmoni sunt, de asemenea, o sursă bună de tiamină (B1), riboflavină (B2), folat, magneziu și fosfor.

Aceste fructe colorate au un conținut scăzut de calorii și sunt încărcate cu fibre, ceea ce le face să devină un aliment extraordinar.

Doar un curmale conține mai mult de jumătate din aportul recomandat de vitamina A, o vitamină liposolubilă critică pentru funcția imună a fătului, vederea și dezvoltarea.

Pe lângă vitamine și minerale, kaki conțin o gamă largă de compuși vegetali, inclusiv taninuri, flavonoide și carotenoide, care pot avea un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.

Frunzele fructului de persimmon sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, taninuri și fibre, precum și un ingredient comun în ceaiurile terapeutice.

Rezumat: Persimii au un conținut ridicat de vitamine și minerale importante, inclusiv vitaminele A, C și B, potasiu și mangan și conțin, de asemenea, compuși vegetali benefici, cum ar fi taninurile și flavonoidele.

2. Sursă excelentă de antioxidanți puternici

Persimii conțin compuși vegetali benefici cu calități antioxidante.

Antioxidanții ajută la prevenirea sau încetinirea deteriorării celulelor prin contracararea stresului oxidativ, proces declanșat de molecule instabile numite radicali liberi.

Stresul oxidativ a fost legat de anumite boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, cancer și afecțiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer.

Din fericire, consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi kaki, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și vă poate reduce riscul de apariție a anumitor boli cronice.

Dietele bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici, care se găsesc în concentrații ridicate în piele și în carnea persimmonilor, au fost corelate cu rate mai mici de boli de inimă, declin mental legat de vârstă și cancer pulmonar.

Persimmonii sunt, de asemenea, bogați în antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, un pigment găsit în multe fructe și legume viu colorate.

Studiile au legat dietele bogate în beta-caroten cu un risc mai mic de boli de inimă, cancer pulmonar, cancer colorectal și boli metabolice.

În plus, un studiu efectuat pe mai mult de 37.000 de persoane a arătat că persoanele cu un aport ridicat de beta-caroten în dietă au un risc semnificativ mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.

Rezumat: Persimii sunt o sursă excelentă de antioxidanți puternici precum carotenoizi și flavonoizi. Poate beneficia de sănătatea inimii

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial și au un impact negativ asupra vieții a milioane de oameni