Tomate de copac sau tamarillo

roșie de copac, De asemenea, cunoscut sub numele de tamarillo sau roșie franceză, este un fruct foarte răspândit în zonele tropicale din întreaga Americă de Sud, unde poate fi găsit în creștere sălbatică sau în culturi localizate. Cyphomandra betacea, nume atribuit de oamenii de știință acestei specii, aparține familiei Solanaceae, care include și specii precum roșii, vinete, ardei, cartofi și o listă lungă care include până la 2500 de specii. un strat exterior cu o textură fermă și un interior gelatinos în care găsim câteva semințe tandre și comestibile. Datorită prezenței unei cantități mari de acid citric, are un anumit gust, dar plăcut, dulce și acru. Dacă vrem arome mai dulci, vom căuta bucăți de culoare roșiatică.

---