Tocanita de linte - Regiunea Murcia Digital

Se prăjește cârnații

Gatiti la foc mediu

Tocanita de linte este o reteta veche si delicioasa. Printre tocanele tradiționale, acesta este unul dintre cele mai iubite și gustoase.

Combinați cele mai bune legume locale cu forța cârnaților de porc de casă.

Tocanita de linte este o rețetă completă, care oferă calorii și substanțe nutritive, de aceea țăranii o consumau de obicei atunci când trebuiau să lucreze în livezi.

Din fericire, tocană de linte este una dintre acele rețete tradiționale care se transmit de la o generație la alta și, judecând după popularitate, nu are niciun semn că ar dispărea vreodată de pe mesele noastre din bucătărie.

Ingrediente pentru patru persoane

- 250 de grame de linte
- 100 de grame de slănină
- 1 frunza de dafin
- 1 ceapa mare
- 2 morcovi mari
- 2 catei de usturoi
- 1 vârf de șofran sau colorant alimentar
- 100 de grame de șuncă Serrano
- 1 mezel
- Un pahar mic de ulei
- 3 cartofi mici
- Ardei măcinat și sare

Metoda de procesare

Pasul 1: Înmoaie lintea

În timp ce lintea se înmoaie, mai mult sau mai puțin de o jumătate de oră, restul ingredientelor sunt pregătite.

---