Tiramisu - ThermoRecipes

Tiramisu este unul dintre cele mai atractive deserturi și simplu de a face. Odată ce crema este făcută, trebuie doar să o montați și să o lăsați să se odihnească pentru ca aromele să se stabilească.

O fac foarte des atât pentru că soțul meu mă cere, cât și pentru cumnata mea (sora lui) îmi cere să o fac și, desigur, este obligatoriu să o fac pentru el.la cina din ajunul Crăciunului acasă la socrii mei.

Este o versiune foarte simplă a tiramisu real și cea care ne place cel mai mult acasă.

Vă recomand să o faceți câteva ore înainte de a-l mânca și lăsați-l în frigider să se așeze și crema este rece. Puteți face chiar și cu o zi înainte ... va fi mult mai bogat!

Tiramisu

Un clasic al gastronomiei italiene adaptat Thermomix.

• Elena Calderon

• Tipul rețetei: desert

• Timp de preparare: 3H 30M
• Timp de gătit: 2M
• Timp total: 3H 32M

Ingrediente

• 1 pachet de sobao mici sau prajituri
• 1 ceașcă de cafea
• 150g zahăr
• 250 g de brânză marcapone
• 300 g brânză de tip Philadelphia
• Pudră de cacao

Pregătirea

Mai întâi facem zahărul glazur punând 150 g în pahar și pulverizându-l în timpul 10 secunde, viteza progresivă 5-7-10.

Punem fluturele pe lame și adăugăm brânzeturile. Am bătut în timpul 40 de secunde, la viteza de 3 1/2 sau până când totul este bine amestecat. Rezervăm în frigider.

Înmuiați prăjiturile sau soletillas într-un amestec de cafea, zahăr și puțină apă. De asemenea, puteți adăuga un strop de Baileys. Și le așezăm la baza unei matrițe detașabile.

Deasupra întindem un strat bun de smântână și presărăm cacao.

La fel procedăm și cu al doilea strat: mai întâi prăjiturile cu cafeaua și apoi crema.

Chiar înainte de servire, presărați cacao, deoarece se udă imediat și nu arată bine.

Note

Este mai bine să o faceți cu câteva ore înainte de servire și să o lăsați să se odihnească la frigider.

Vezi comentariile

Ce bine arata tiramisu ta ! Te rog Elena, te-ar deranja să-mi explici cum să o faci fără Thermomix?
Mulțumesc și continuă proiectul, cred că este foarte util pentru negatorii de bucătărie ca mine!

Bună Teresa. Trebuie să cumpărați zahăr glazură și să bateți totul cu mâna cu niște bare, conform rețetei. Veți vedea cum va fi la fel. Spune-mi ce faci.

Bună Teresa, cât de grele sunt căzile de brânză pe care le-ai folosit în această rețetă? Am adaugat 400gr. de brânză și nu am avut destule pentru a da stratul de brânză.

o smash această rețetă. sa te lingi de degete ! o întrebare dacă pun alcool numai cu amaretto, ar putea fi bine? Ar fi băut alcoolul în cafeaua deja preparată ? Mulțumesc mult

Încercați-l Pilar, cred că dacă ar fi bine și alcoolul se adaugă la cafea, folosesc lichiorul de cafea al Mariei Brizar și iese și el foarte gustos.

---