Tiramisu de casă

care place

  • Preț: 1,8 €/persoană
  • Calorii per 100g: 315kcal
  • Cum se face. Desert și rețete dulci

Ingrediente

  • 500 g. Crema de brânză Mascarpone
  • 6 M ouă (din care folosim 6 gălbenușuri pentru sabayon și 4 albi de montat)
  • 150 g. zahăr pudră (recomandat) sau zahăr alb simplu
  • 300 g. biscuiti savoiardi sau soletilla
  • 4 linguri de Amaretto sau lichiorul care ne place
  • 10 la 20 g. de pudră de cacao pură (depinde de unde o facem mai mult sau mai puțin cacao)
  • 150 ml. cafea tare (cea care ne place cel mai mult)
  • 1 vârf de sare pentru montarea albilor

Cum se pregătește un tiramisu italian și ușor.

Tiramisu este probabil unul dintre retete de deserturi cea mai cunoscută bucătărie italiană. Unul dintre dulciurile italiene prin excelență și a devenit o rețetă tradițională italiană, în ciuda faptului că a fost destul de recent. Originea sa se află în regiunea Veneto în anii 50 și nu avea niciun nume de marcă sau băutură, nici brânză.?

Tiramisu Așa cum o știm acum, la vremea lui a fost mult mai simplu. A constat într-un efect de întărire dulce și imediat datorită cantității de carbohidrați pe care i-a încorporat.

În acele zile, ei foloseau doar 5 ingrediente: ouă bătute și zahăr, biscuiți Savoiardi înmuiați în cafea espresso și praf de cacao. Brânza a fost adăugată mai târziu, deoarece crema de brânză încetinește digestia, obținând efectul opus al somnolenței. Evoluția și recunoașterea ulterioară au avut loc datorită Lanțul de restaurante Toulá în 1968 care a făcut cunoscut acest desert delicat, simplu și foarte cremos în toată Italia.

Unul dintre deserturile mele preferate datorită gustului de cafea și ciocolată. Nu încetați să improvizați pentru a adapta rețeta la gusturile casei, deși aici vă las tradiționalul amintește-ți că variantele sunt puse de tine.

În blog aveți mai multe adaptări ale acestui celebru desert, de la lichior de cafea tiramisu, Stilul galician, versiunea delicioasă a tiramisu cu nuga, Stilul Crăciunului mini tiramisu cu crema de ciocolata si alune, brațul țigănesc umplut cu tiramisu sau cooltiramisu de căpșuni. Pe care o preferați? Alege-l pe cel care îți place cel mai mult și gătește!