Tipurile Becherovka și proprietățile utile ale băuturii, cum să bei și ce să bei

Conținutul articolului

  • Ce este Becherovka?
  • Structura
  • Proprietăți de vindecare
  • Puncte de vedere
  • Cum se bea Becherovka
  • Rețetă Becherovka acasă
  • Clasic
  • Lămâie

Toată lumea a auzit măcar o dată numele băuturii Becherovka. Aceasta este adevărata mândrie a Republicii Cehe, numită în glumă a 13-a primăvară vindecătoare. Se zvonește că un alt câmp de apă vindecătoare a fost găsit mai târziu în Republica Cehă, dar numărul 13 a fost fixat ferm de băutură, astfel încât fântânei i s-a atribuit un număr diferit în ordine. Vodca Becherovka are un gust și o aromă unice. Rețeta originală este cunoscută doar de tehnologii din fabrica de fabricație, băutura fiind făcută exclusiv pentru export.

Ce este Becherovka?

Băutura Becherovka - lichior de plante ceh, care este produs în Karlovy Vary. Alcoolul poartă numele unei persoane întreprinzătoare: Joseph Becher. Prin natura sa, el a fost farmacist și, în același timp, a păstrat un hotel, ceea ce i-a adus principalul beneficiu. Unul dintre invitați a avut o pasiune specială pentru tincturile de plante. Când a părăsit hotelul, i-a lăsat lui Becher o bucată de hârtie, cu o rețetă pregătită pentru una dintre tincturi.

Pentru un farmacist, părea profitabil din perspectiva afacerii. Experimentând cu rețetă, a obținut o formulă pentru amară, pe care a început să o vândă ca remediu pentru tulburările nervoase și afecțiunile stomacului. Munca tatălui a fost continuată de fiul lui Becher, instruindu-l pe cumnatul său să creeze o sticlă de bitter. De atunci, forma ei a rămas neschimbată, ea este semnul distinctiv al lui Becherovka.

Structura

Rețeta lichiorului este strict clasificată. Numărul de ierburi este cunoscut doar pentru a totaliza aproximativ 20 de bucăți. Sunt așezate într-o pungă de pânză și apoi înmuiate în alcool. Experții sugerează că Becherovka include: cuișoare, mușețel, coriandru, pelin, lămâie și miere. Alcoolul se obține pe baza apei din surse medicinale situate în Republica Cehă.

Ierburile sunt infuzate în alcool aproximativ o săptămână. După ce piesa este turnată în butoaie de stejar, se adaugă zahăr și apă. Forma unică a butoaielor permite alcoolului să interacționeze cât mai mult cu pereții de stejar. Balsamul se infuzează 2-3 luni, după care este îmbuteliat în sticlele originale. În mod paradoxal, Becherovka nu a primit multă popularitate în rândul cehilor, dar sunt foarte mândri de asta. În ciuda acestui fapt, majoritatea produselor sunt fabricate exclusiv pentru export...

utile

Proprietăți de vindecare

Inițial, lichiorul Becherovka a fost creat ca medicament. O băutură modernă nu este un medicament în sensul obișnuit al cuvântului, dar are cu siguranță o serie de proprietăți utile. Alcoolul, băut înainte de masă, deschide pofta de mâncare. Utilizarea zilnică a unor doze mici de balsam contribuie la normalizarea digestiei și, în general, a tractului gastro-intestinal. Un astfel de „tratament” normalizează producția de bilă și suc gastric, susține tonusul stomacului și al intestinelor.

Pentru a „îmbunătăți” sănătatea, lichiorul original este consumat în diferite moduri. În primul rând, beau 20 ml de băutură curată o dată pe zi cu 10 minute înainte de masa principală (mai densă). Sau apelează la a doua metodă, adică se adaugă 3-4 lingurițe la băuturile calde (ceai sau cafea). Este recomandabil să beți astfel de băuturi imediat după mesele principale.

Puncte de vedere

Pe lângă clasicul Becherovka, a cărui rețetă nu s-a schimbat de la începuturile sale, astăzi puteți cumpăra și alte soiuri de tinctură. Toate diferă prin compoziție, rezistență și preț:

  • Original: o rețetă clasică amară care nu s-a schimbat din 1807. Puterea băuturii este de 38%.
  • Aperitiv KV 14 - lichior cu mai puțin zahăr și cu adaos de vin roșu. Puterea acestei băuturi este de 40%. Abrevierea din numele KV înseamnă Karlovy Vary. A apărut pe piață în 1966.
  • Cordial - tinctură de plante Becherovka cu adaos de floare de tei și vin alb. Emis din 2008, are o putere de 35%.
  • Lemondul este un lichior din citrice. De asemenea, produs din 2008. Are cea mai mică rezistență din întreaga familie: doar 20%.