Tipuri de înghețată și proprietăți nutriționale - Dietă și nutriție
Înghețatele pe bază de lactate furnizează proteine cu valoare biologică ridicată, grăsimi și zaharuri.
- Inghetata sanatoasa
- Tipuri de înghețată
- Avantajele consumului de înghețată
- Înghețată mai sănătoasă, potrivită pentru toată lumea
- Iaurturi congelate
- Rețetă de înghețată de casă
Actualizat: 15 februarie 2019
Dieteticianul-nutriționist Leticia Heras ne dă bucurie atunci când comentează că „nu există alimente bune sau rele și, prin urmare, îngheţat poate avea un loc în dieta noastră ”. Desigur, „consumul ar trebui să fie ocazional și moderat, în timp ce trebuie inclus într-o dietă variată și echilibrată”. Acum, că respirăm puțin mai ușor, să vedem din ce sunt făcute aceste alimente, ce tipuri de înghețată există și ce proprietăți nutritive au:
Înghețată pe bază de lactate
Ca regulă generală, acestea sunt făcute cu lapte, ouă, zahăr și arome naturale. Prin urmare, compoziția sa nutrițională constă, în principal, în aportul de energie, proteine cu valoare biologică ridicată, grăsimi și zaharuri (adăugate și laptele în sine). Deși găsim și un loc pentru minerale precum calciu, fosfor și vitamine, printre care se remarcă B2 sau riboflavina.