Tipuri de bere și utilitatea ei în bucătărie - Gurmé

Este băutura chintesențială din țara noastră. Un bun însoțitor de tapas, gustări și mese, berea a devenit un produs unic, care este apreciat de toți. Studii recente au arătat că vitaminele, mineralele și antioxidanții săi naturali sunt implicați în protecția împotriva bolilor cardiovasculare. La toate acestea trebuie să adăugăm că este una dintre băuturile care îngrășează mai puțin, are 90 de calorii mai puține decât orice băutură răcoritoare. Și, de asemenea, în ultimii ani a devenit un ingredient ideal pentru rețetele noastre.

Dar înainte de a ne apuca de treabă, trebuie să știți varietate de beri care există pe piață și care variază în funcție de fermentația sau ingredientele lor.

Tipuri de bere

Știați că berea este cea mai potrivită băutură pentru a însoți multe dintre bijuteriile noastre culinare? Ai aici Câteva propuneri

" Bucate
picant sau cu
multă aromă
se căsătoresc perfect
cu bere

Rețetele cu multe condimente, feluri de mâncare cu o aromă grozavă, cum ar fi codul, hamsia sau usturoiul, aromele acide precum roșia sau oțetul, atât de prezente în bucătăria spaniolă, sunt alimente care nu se potrivesc cu nicio băutură. Berea este singura cu care se împerechează perfect. Acest lucru reîmprospătează și curăță gura de arome puternice sau grade.

Aici sunt cateva exemple:
-Berile Lager sunt acompaniamentul ideal pentru codul marinat cu ardei iute și hamsii sărate.
-Cele negre cu trufe de ciocolată neagră.
-Cele de abație cu un carpaccio bun de vită cu fulgi de parmezan.

---