Timp pentru modă; Rețete de gătit pentru gugelhupf

Rețete de gătit: prăjitură Gugelhupf

Începem o nouă săptămână și odată cu ea secțiune nouă, De acum încolo, voi fi încurajat să împărtășesc rețetele de gătit pe care le descopăr și le încerc acasă - unele le-ați văzut deja pe Instagram-ul meu @timeforfashionelle -.

O vom inaugura cu un oarecum diferit, un desert tipic din Elveția, Austria, sudul Germaniei, Alsacia și Boemia ce m-a învățat sora mea să fac și ce a învățat să facă în Elveția, unde locuiește în prezent.

Deși rețeta originală are măr în interior și textura sa este mai asemănătoare cu cea a unui panettone, versiunea pe care o vom vedea astăzi este o prăjitură mai moale și mai suculentă decât cea tradițională, parțial datorită laptelui, untului și albușurilor bătute care sunt încorporate în aluat (bombă calorică de altfel XD). Acolo merge!

Ingrediente

1 lingura rom
200 de grame de zahăr
200 gr de unt
2 oua
200 ml lapte
350 gr de făină
1/2 plic de praf de copt
Opțional: ciocolată tocată sau fructe tăiate cubulețe (măr sau orice vrei)

Pregătirea

Amestecați romul, zahărul, gălbenușurile și untul într-un castron până obțineți un amestec spumos.

---