The Ultimate Guide to Coffee Creamer - BIJUTERIA CAFEI
Cuprins
În timp ce puriștii de cafea se dezamăgesc probabil la gândul de a adăuga ceva la acea ceașcă de cafea neagră perfect prăjită și preparată, există mulți oameni care trebuie doar să adauge ceva la ceașcă pentru a face din ea cu adevărat o experiență plăcută. Pe lângă îndulcitori, puteți încerca oricând să adăugați crema de cafea la ceașcă pentru o aromă și o textură foarte bogate și groase.
Există o cantitate aparent nesfârșită de opțiuni de cremă de lapte și non-lactate care se pot adăuga cu adevărat la aroma oricărei cani de cafea. Cu atât de multe opțiuni, este posibil să aveți probleme să decideți care este cea mai bună pentru dvs. Să examinăm diferitele opțiuni de cremă disponibile pentru cafea, astfel încât să o puteți alege pe cea mai bună pentru următoarea ceașcă de cafea.
Cremă de cafea: nutriție
Ori de câte ori decideți să adăugați smântână sau chiar lapte la cafea, ar trebui să fiți conștienți de faptul că acest lucru va modifica drastic valoarea nutrițională a canei de cafea. Chiar dacă adăugați puțină smântână sau lapte în cafea, veți crește numărul de calorii din acea ceașcă de cafea. Dacă încercați să urmăriți ceea ce mâncați, nimic nu vă va anula dieta mai repede decât să turnați o mulțime de smântână în cafea înainte de a o bea.
În lumea caloriilor, crema va fi cea mai rea infracțiune. Crema are cea mai mare cantitate de grăsime din lapte, ceea ce îi conferă o consistență groasă și face gustul cafelei atât de bogat. Urmează laptele și, în funcție de tipul de lapte pe care îl alegeți, conținutul său caloric va varia. De exemplu, dacă comandați lapte degresat sau chiar 1 sau 2% lapte, conținutul caloric va fi mai mic comparativ cu laptele integral care conține un conținut mai mare de grăsime din lapte, care variază de obicei între 3 și 4%.
Nu este nimic în neregulă să savurați o ceașcă de cafea cu smântână sau chiar lapte, amintiți-vă doar că atunci când o adăugați la ceașca obișnuită de cafea, vor exista mai multe calorii, așa că ar trebui să vă modificați dieta în consecință, mai ales dacă încercați să greutate.
Aveți lapte?
Laptele și cafeaua merg împreună, așa cum ar spune Forrest Gump, precum mazărea și morcovii, și nu este nimic mai bun decât adăugarea unui pic de lapte pentru a îngroșa acea ceașcă de cafea pentru a începe dimineața corect. Cu toate acestea, există mai mult lapte decât pare.
Tipuri de lapte
În timp ce o mare parte din Occident consideră automat laptele de vacă ca aditiv pentru cafea, aveți de fapt mai multe opțiuni.
Lapte de vaca
Laptele de vacă este de departe cel mai comun lapte utilizat în cafea. Adăugați doar grosimea și dulceața potrivite cupei de dimineață, astfel încât să puteți începe ziua corect. Modul în care afectează aroma și grosimea va depinde în mare măsură de modul în care au fost crescute vacile, de ce procent de grăsime este prezent și de prospețimea laptelui.
Lapte de capra
Laptele de capră a câștigat popularitate în ultimii ani. Acest tip de lapte este mai ușor de digerat în comparație cu laptele de vacă, făcându-l laptele perfect pentru consumatorii de cafea care pot fi puțin intoleranți la lactoză. Laptele de capră va adăuga un pic de aromă de pământ, spre deosebire de dulceața adăugată a laptelui de vacă și este adesea cel mai bine utilizat cu fripturi medii.
Lapte de bivolă
O alternativă adevărată care nu este folosită prea mult, laptele de bivolă vă poate transforma ceașca de cafea într-un adevărat tratament. Laptele de bivolă este cel mai gras dintre toate laptele, ceea ce înseamnă că va adăuga cu adevărat o textură și o aromă cremoase la ceașca ta de cafea. Gustul laptelui de bivolă este un amestec de dulce și picant, așa că merită cu siguranță o încercare pentru orice iubitor de lapte sau smântână.
Grăsime din lapte
La fel ca laptele pe care îl cumpărați de băut, conținutul de grăsime al laptelui poate afecta foarte mult efectele pe care le are atât asupra gustului, cât și asupra texturii cafelei.
Tot laptele
Acesta este tipul de lapte pe care îl servesc de obicei baristele, cu excepția cazului în care solicitați un anumit tip de lapte. Este mai greu decât majoritatea laptelui care conține între 3,25 și 4% grăsimi. Acest lucru vă va face cafeaua mai cremoasă și mai dulce decât multe dintre celelalte opțiuni.
Lapte cu grăsime redusă
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi este în general cuprins între 1 și 2%, deși puteți găsi lapte cu doar 0,5% grăsime. Acest lapte va oferi un echilibru între dulceața și grosimea cafelei, astfel încât să o puteți întări puțin fără a o supraîncărca cu grăsimi și calorii.
Lapte degresat
Cea mai sănătoasă opțiune pe care o puteți alege atunci când numărați caloriile, laptele degresat nu conține grăsimi. Această versiune a laptelui este mult mai dulce decât alte opțiuni, dar textura nu se apropie de ceea ce credeți. Nu veți obține o textură mai cremoasă din ceașca dvs. de cafea dacă alegeți această opțiune.
Se îngroașă
Dacă nu vă faceți griji cu privire la numărarea caloriilor, cremă este unul dintre cele mai bune suplimente pe care le puteți adăuga la o ceașcă obișnuită de cafea. La fel ca laptele, cantitatea de calorii adăugate și modul în care modifică atât gustul, cât și consistența cafelei depind în mare măsură de cantitatea de grăsime din lapte prezentă în cremă.
Tipuri de cremă
Jumătate și jumătate
Jumătate și jumătate este jumătate lapte și jumătate smântână și este de departe una dintre smântânile obișnuite folosite de americani atunci când adaugă smântână la cafea. Conține aproximativ 12% grăsimi, ceea ce o face mai groasă și mai dulce în comparație cu laptele integral.
Dar nu este la fel de groasă ca smântâna pură sau frișcă. Dacă sunteți în căutarea unui echilibru perfect între dulceață și grosime, jumătate și jumătate este una dintre cele mai bune opțiuni pe care le puteți alege.
Crema usoara
Dacă laptele integral sau chiar jumătate și jumătate nu este suficient de gros pentru dvs., ați putea încerca să creșteți conținutul de grăsime cu puțină cremă ușoară. Crema ușoară conține aproximativ 20% grăsimi, ceea ce înseamnă că va adăuga mai multe calorii, dar nici pe departe la fel de mult ca unele dintre celelalte opțiuni mai grele.