The Pumpkin - Pain Doctor

Dovleacul este o legumă dulce cu multiple proprietăți de sănătate. Principalele beneficii ale dovleacului se bazează pe conținutul său în vitamine, antioxidanți, minerale, fibre și sărace în calorii. Așadar, am putea spune că dovleacul ajută la prevenirea multor boli.

Proprietăți și beneficii

Dovleacul este alcătuit din 90% apă și foarte puține calorii și carbohidrați. De asemenea, are un conținut ridicat de fibre. Printre componentele sale găsim:

Dovleacul este

  • Vitamine: Conține mai presus de toate vitamina A și vitamina C, pe lângă vitaminele E și cele din grupa B (printre acestea, acid folic).
  • Minerale: Este bogat în potasiu, calciu, magneziu, fier și zinc, printre altele.
  • Carotenii beta: Una dintre caracteristicile sale principale este acest conținut. Acestea sunt cele care îi dau culoarea portocalie (morcovul le are și ele, de exemplu).
  • Acizi: Linoleic, aspartic, oleic și palmitic.
  • Aminoacizi.