Test pentru intoleranță la sorbitol Laboratorio Calderón
Tot ce trebuie să știți despre intoleranța la sorbitol
Ce este sorbitolul?
Pentru a afla mai multe despre intoleranța la sorbitol, trebuie să știm mai întâi ce este. sorbitol Este un zahăr care se găsește în mod natural în algele roșii și în frunzele și fructele plantelor din familia Rosaceae precum pere, mere, prune, gutui, piersici sau caise. În plus, este utilizat ca aditiv (E420i sau E420ii) la multe alimente preparate și ca excipient pentru unele medicamente și paste de dinți.
Diferențe între intoleranță la sorbitol și alergie
Înainte de a vorbi despre intoleranță la sorbitol Este convenabil să aruncați un termen folosit eronat cu o anumită frecvență pentru a vorbi despre acest proces, care este alergie la sorbitol. În acest sens, trebuie spus că alergia alimentară este o reacție necontrolată a apărării noastre împotriva proteinelor conținute în alimente, de aceea putem vorbi despre o alergie la un anumit fruct, dar nu este corect să ne referim la sorbitol a vorbi despre alergie sau alergie despre care să vorbești intoleranţă.
Ce este intoleranța la sorbitol?
Intoleranță la sorbitol este cauzată de o problemă a capacității mucoasei intestinale de a absorbi sorbitol, ceea ce îl va determina să ajungă intact la intestinul gros, unde va avea loc fermentarea sa de către microbiotă. Ca o consecință a acestei fermentații, vor fi generate o serie de substanțe chimice responsabile de simptomele acestui proces.
Intoleranță la sorbitol poate fi primar, atunci când are o origine genetică, fiind cauzat de o deficiență sau o defecțiune a proteinei transportoare GLUT5. În acest caz, fiind de origine genetică, este un proces ireversibil. Intoleranță la sorbitol Poate fi și secundar, atunci când este consecința unei boli intestinale care dăunează mucoasei, cum ar fi boala celiacă, boala Crohn, SIBO etc. În acest caz, intoleranţă este un proces reversibil care încetează în măsura în care originea problemei se inversează.