Terenul gastronomic de vinete, slăbitor și luxos
La fel ca zilele trecute (nu contează ce este acea altă zi în carantină din cauza ciumei chineze, pentru că în fiecare zi sunt la fel ca una cu cealaltă), soția/soția/partenerul meu, MTCS și nu vrea ca numele ei să fie cunoscut și îl înțeleg) a făcut o minunată escalibada (indiciu: ea, soția/soția/partenerul meu este o catalană de rasă pură, cum ar fi fuet sau creveți din Palamós), iar escalibada a, de definiție, vinete.
Dacă îți pun ceva care îți spune că este o escalibada și că nu are vinete, neîncredere.
Și despre această legumă solanacee, a cărei denumire tehnico-științifică este Solanum melongena, vom spune o explicație aici și acum.
Știu, știu că mulți bărbați, multe femei și multe lichide, primul lucru care îți vine în cap este ceva sexual și ceea ce crezi în mintea ta încălzită este utilizarea care poate fi dată acestei legume pentru anumite activități sexuale. Deja știi. Și aici o vom lăsa pentru a avea Nihil Obstat corespunzător.
Atât de păcătos este acest fruct încât canonicul catedralei din Cuenca Sebastián de Covarrubias, care a devenit ulterior capelanul lui Filip al II-lea, adică în secolul al XVII-lea, nu a ezitat să afirme că această clasă de plante a modificat oamenii și a provocat sentimente de poftă, precum și generarea de tristețe și melancolie în starea lor de spirit, dându-le dureri de cap severe.
Este încă semnificativ faptul că în Statele Unite, Australia, Noua Zeelandă și partea de limbă engleză a Canadei, această plantă este cunoscută sub numele de „vinete”, literalmente, o plantă de ouă.
Vinetele își au originea în India, Birmania (spunem Birmania și nu acea vulgaritate carieristă din Myanmar) și China.
Arabii au venit în Europa, ei bine, au adus-o când au decis să invadeze ceea ce nu era Spania atunci, dar acum este. Apoi, spaniolii, care erau deja, au fost cei care au dus-o în America.
Și de acolo în lume.
O vinetă este o boabă între 5 și 30 cm lungime, cilindrică, alungită sau alungită în majoritatea cazurilor, cu o piele netedă, strălucitoare și culori diferite în funcție de soi.
