Terci de orz în dieta zilnică
Dar în viața de zi cu zi, în primul rând printre oamenii profesiei militare, se numește destul de nepoliticos: perlofan, spumă de cauciuc, tricou, șuruburi, șaisprezece fracțiuni, bubi, sechka.
De fapt, acest lucru nu este surprinzător...
Doar că mulți oameni sunt obișnuiți să vadă boabe de orz de perle plutind singure într-o ciorbă sau sub forma unei grămezi lipite pe o farfurie și nu își dau seama că terciul de orz trebuie gătit cu zel special...
Și, în plus, nu presupun că, datorită proprietăților sale utile, este, de fapt, cel mai prețios produs pentru sănătatea corpului...
Terci de orz - puterea noastră!
Orzul este o tărâță integrală de orz, curățată și lustruită.
Oamenii care sunt interesați de istoria tradițiilor gastronomice, poate știu că chiar și în Roma antică, gladiatori se hrăneau cu terci de orz, crezând că le dă o forță incredibilă soldaților...
Iar pentru Pitagora și studenții săi, conform convingerii sale, dieta orzului a adus o concentrare specială a minții și a vigoării în munca mentală...
Studiul compoziției chimice a produselor din orz a confirmat presupunerea despre prezența în ele a multor elemente importante care contribuie la întărirea corpului.
Orzul perlat este bogat în nutrienți, fibre, vitamine și micro și macroelemente.
Poate deveni una dintre componentele principale ale unei diete echilibrate și echilibrate.
Orzul perlat este capabil să normalizeze funcționarea sistemului digestiv, îmbunătățind starea microflorei intestinale, datorită efectelor sale de învăluire și antiacide...
În plus, elimină substanțele toxice din organism. și facilitează evoluția reacțiilor alergice, datorită aminoacizilor, care reduc susceptibilitatea corpului uman, care suferă de alergii, la stimuli externi.
După ce am primit rezerve de vitamine din grupele B, PP, A, D, E, acid nicotinic și folic, putem întări sistemul imunitar, conserva vederea, proteja sistemul nervos, întări unghiile, părul, oasele și dinții, precum și asigurarea piele sănătoasă și curată.
Printre cele 16 minerale prezente în compoziția orzului perlat, fosforul este deosebit de semnificativ, deoarece nu numai că îmbunătățește metabolismul, sistemul endocrin este normalizat, dar creierul progresează.
De asemenea, ca un alt succes, umpleți corpul cu calciu, magneziu, potasiu, fier, zinc, crom, seleniu, cupru, mangan, molibden, stronțiu natural, nichel și cobalt, brom și iod.?
Și cât de mult beneficiu vom obține de la aminoacidul lizină?!
Și vom întări munca inimii, vom încărca cu energie vitală, vom putea rezista la viruși, vom întârzia apariția ridurilor, vom face pielea moale și mătăsoasă.
Prin absorbția terciului de orz, putem scăpa de bolile fungice, deoarece componenta hordetsin din compoziția orzului este o armă de încredere în lupta împotriva bacteriilor și ciupercilor...
Porridge - NU Malasha
Acum, când s-au spus multe despre comoditatea de a încorpora în mod regulat terci de orz de perle în meniul zilnic, este timpul să dezvăluie secretele pregătirii corecte a terciului de orz de perle pentru a încânta gourmetul cel mai exigent...
Deci mai întâi.
Înainte de procesul de gătit terci, trebuie să spălați bine boabele și să le turnați cu apă rece (pe baza: un litru de apă pe pahar de cereale), sau iaurt, și lăsați-le să se pregătească de preferință pentru o jumătate de zi (dar mai puțin 3-4 ore).