Tendințe culinare absurde de la mâncare neagră la cafea transparentă
În ciuda absurdității multor tendințe gastronomice care au fost prezise pentru acest an, multe sunt îndeplinite iremediabil și global. Un fenomen care se bazează pe rețelele de socializare și râvnitul premiu de a fi primul care publică o masă care, în majoritatea cazurilor, are mai multă valoare estetică decât mâncarea.
Este surprinzător mediatizarea pe care o poate realiza o mică unitate care creează o elaborare atât de surprinzătoare că toată lumea aspiră să o încerce și, bineînțeles, să o fotografieze. Profeția mâncării negre, realizat folosind cărbune activ ca ingredient, un produs fără aromă, vândut în farmacii, care este utilizat ca înălbitor, pentru rezolvarea problemelor de gaze intestinale și căruia îi sunt atribuite și proprietăți purificatoare, s-a împlinit într-un mod aproape religios.
Pâini, înghețate, macarons, cornuri, smoothie-uri, gogoși ... orice produs care poate fi colorat în negru devine o tendință furioasă. Cel mai recent dintre cele mai recente este „Latte cu cărbune”, o băutură elaborată cu lapte vegetal și colorat cu cărbune activ. Cu câteva săptămâni înainte, un alt trend foarte asemănător murea numit „Latte negru”", în care băutura a fost făcută cu susan negru, un alt ingredient care, împreună cu cerneala de calmar, este folosit pentru a vopsi alimentele întunecate.
Efemeritatea acestor tendințe Tocmai din același motiv, rețelele sociale devin atât de la modă. Odată ce izbucnește isteria pentru un nou produs fascinant, toată lumea vrea să dea un martor vizual creației. Dar, odată gustat și expus, trebuie să fie cu adevărat gustos, astfel încât să existe motive să-l mâncăm din nou, ținând cont că, la scurt timp, va apărea un alt preparat într-un alt loc în care va trebui să mergem cât mai repede posibil, înainte dispare.magia.
Apă minerală neagră, cafea transparentă, alimente curcubeu.
Apa minerală neagră există de ceva vreme, îmbogățit cu acid fulvic, ceea ce surprinde este că acum, într-o etalare a inovației necesare, cafeaua transparentă a intrat pe piață, care se dorește a fi o alternativă la cafeaua convențională care pătează smalțul dinților. Întrebarea pare să fie schimbarea culorii logice și obișnuite a alimentelor, ducând-o la extremul că creierului nostru îi este greu să o recunoască. mănânc mâncare.
Lanțurile mari de restaurante au intrat, de asemenea, în jocul de tendințe, în special cu secvența de modă de mâncare curcubeu, mâncare unicorn și mâncare sirena. Denumiri diferite pentru o masă saturată cu coloranți alimentari, care permite crearea de elaborări, aproape întotdeauna prăjituri sau dulciuri, cu o mare putere de culoare. Acesta este modul în care Starbucks și-a făcut clienții în tensiune în ultimele săptămâni, în care, de la o zi la alta, a anunțat un nou shake cu un nume inteligent și multe colorate. Un efect de apel inteligent pentru cei care simt dorința iremediabilă de a oferi dovezi că l-au încercat deja.