Tempura japoneză de legume - ThermoRecipes
tempura este o tehnică de prăjire japoneză, în care sunt în principal bătute legume sau crustacee. Este o modalitate excelentă pentru cei cărora le este greu să mănânce legume, deoarece fiecare bucată va fi crocantă și, de asemenea, o vom înmuia într-un sos gustos. Și, desigur, este rețeta perfectă pentru vegetarian.
Important este că fiecare bucată trebuie mâncată într-o singură mușcătură, deci trebuie tăiate mici. Apoi vor fi bătute și prăjite ulei foarte fierbinte timp de 3 minute.
Este important să fie frig ulei de floarea soarelui, deoarece va avea un gust mai blând (și mai oriental) decât uleiul de măsline.
Acesta servește ca un starter fabulos și este de obicei însoțit de un sos (Tentsuyu) facut cu bulion, sos de soia si sake dulce, iar daca ne place, o nota de ghimbir.
Tempura de legume japoneză
Tempura vegetală autentică crocantă, proaspătă din Japonia. Ideal ca starter pentru a completa o dietă completă cu legume.
- Irene Arcas
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 200
- Porții: 6
- Timp de gătit: 30M
- Timp total: 30M