Tempura de legume cu trucuri pentru ao face crocant și nu uleios - Rețete de la ¡Escándalo!
Sunt un adevărat iubitor de legume, Aș spune tot felul de legume și gătite în toate felurile. Marea majoritate poate fi consumată chiar brut dar putem și fript-le, gătește-le, gătește-le aburit, la fier sau chiar prăjește-le la fel ca în cazul acestei rețete. Fiecare tip de legume oferă aroma sa specială și, mai presus de toate, textura sa unică și, pe lângă faptul că le folosesc ca garnitură, le iubesc ca un fel de mâncare unic.
Această rețetă din tempura vegetală Este plin de trucuri astfel încât să aveți un aluat crocant și deloc uleios, ce mai e foarte finit și asta nu maschează aroma legumelor. Recunosc că prăjirea nu este tehnica mea preferată, dar trebuie să spun că legumele sunt delicioase așa și de aceea îmi place să prepar din când în când această rețetă.
Cel mai bun dintre toate este că putem folosi legumele pe care le preferăm Și este, de asemenea, o rețetă care se pregătește într-un timp foarte scurt și singura dificultate este să fii conștient de unele detalii atunci când prăjești dar mai jos îți dau toate sfaturile de urmat. Îmi place și să servesc unii sos pentru a uda legumele, De obicei prefer sos de soia sau sos dulce-acru dar poți folosi orice vrei și nici măcar nu trebuie să fie asiatic, ce zici de un bun aioli de casă sau unul sos de gratar de casa?
Dacă vrei creme, nu ratați secțiunea noastră supe și creme, unde veți găsi pe lângă faimosul și deja menționat Vichyssoise, varianta sa fierbinte, crema de praz. De asemenea, vă va plăcea clasicul crema de dovlecei si praz iar dacă doriți să inovați trebuie doar să pregătiți Cremă de coajă cu scoică și frigarui de hamsie.
Nu ratați-le pe ale noastre cremă de legume de casă, perfect pentru a profita de legumele care s-au maturizat la frigider și pe care doriți să le cheltuiți. Dacă preferați arome mai specifice, încercați Cremă de dovleac și morcovi și versiunea sub formă de piure de dovleac, sau foarte gustoase cremă de ciuperci și ciuperci de casă.