Tehnicianul în nutriție și dietetică se bucură de gătit - Esneca
Hobby-urile de gătit sunt un succes atât pentru nutriționiști, cât și pentru clienții lor. Cu postarea de astăzi veți descoperi de ce este relevant în ambele cazuri să învățați puțin despre gătit și să vă faceți să vă placă. Vă va îmbunătăți munca dacă sunteți tehnician în nutriție și dietetică. Și dacă aveți nevoie de un nutriționist, va fi mai ușor să le urmați instrucțiunile dacă vă place să gătiți. Doriți să vă antrenați în această zonă? Nu ratați cursul nostru de nutriție și dietetică.
Meseria de tehnician în nutriție și dietetică
nutritionist Sarcina sa de bază este elaborarea dietelor adaptate indivizilor sau grupurilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să:
- Analizează-ți comportamentele alimentare.
- Analizează-ți nevoile nutriționale.
Odată cunoscute ambele aspecte, dieteticianul continuă să dezvolte dieta și clientul să o respecte. Ușor nu? Nu prea mult, într-adevăr.
Dieta este deja pregătită, acum ce?
Să presupunem că tehnicianul în nutriție și dietetică a făcut o treabă bună: dieta îndeplinește nevoile nutritive a clientului. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient, există câteva elemente care ar trebui luate în considerare:
- Clientul/pacientul are gusturi alimentare specifice.
- Indicațiile pentru dietă trebuie să fie consecvente.
Să vedem aceste elemente puțin mai în detaliu.
Mâncarea are gust
Cu siguranță vedeți la fel de clar ca noi că gusturile alimentare sunt importante în dieta de urmat. Desigur, depinde de caz.
Să vedem: dacă clientului îi plac doar gustările, pizza, hamburgerii și înghețata, clientul trebuie să se adapteze. Dacă clientului îi place o varietate de alimente, dar nu toate și o varietate de moduri de gătit, dar nu toate, este o altă poveste. Este de datoria nutriționistului să te adaptezi la gusturile și preferințele tale? În mod obiectiv, să vă oferiți o dietă sănătoasă nu este obligatoriu. Cu toate acestea, la ce bun o dietă în care multe alimente sau preparate nu atrag clienții? Sau în care multe alimente se simt rău pentru client?
Acest lucru diferențiază un dietetician al altuia. Imaginați-vă o dietă adecvată nevoilor dvs. nutriționale, care include lapte, pe care îl urâți. Adăugați și legume fierte, pește și pui la grătar. Sau, pentru vegani, băuturi vegetale și tofu în mod implicit, fără a ști dacă persoana respectivă le place. Ar putea ieși o dietă echilibrată pe care clientul nu o poate mânca.
Indicațiile
Dacă un tehnician în nutriție și dietetică nu este specializat într-un anumit domeniu, este posibil să fie nevoie să fie actualizat. De exemplu, dacă nu îți stăpânești bine dieta în anumite boli. Sau dacă nu aveți experiență în vegetarianism sau veganism. Aveți grijă, există și opțiunea de a nu lua un client care ar putea să nu fie servit bine. Dar dacă intenționați să slujiți tuturor, trebuie să fiți dispus să vă informați. Nimeni nu se naște știind, iar nutriția este un domeniu vast și în evoluție.