Tehnici de casă pentru păstrarea proaspătă a salatelor • Tu Hogar México

Cu acest sfat de gătit puteți face salate proaspete cu ingrediente precum cele proaspăt cumpărate în orice moment al săptămânii.

păstrarea

Aici vom amesteca o bază de salată, dar puteți alege frunze din legumele care vă plac cel mai mult, precum diferite tipuri de salată, spanac, varză, pătrunjel și busuioc. Evitați ingredientele precum roșiile, ceapa, ciupercile, boia sau ardeiul gras, deoarece acestea trebuie adăugate proaspete atunci când se servesc pentru a asigura prospețimea.

Va trebui sa:
  • Salată verde.
  • Rucola (numita si rucola sau rucola).
  • Varză sau varză.
  • Pungi congelatoare resigilabile.
  • Hârtie de bucătărie.
  • Filat pentru salată (opțional).
pregătire:

1. Primul pas în prepararea salatelor proaspete este să speli salatele și să le tai în fâșii cât de mici doriți.

2. Luați rucola și sfărâmați-o cu degetele. De asemenea, îl puteți tăia în benzi, dacă preferați. Rucola este ideală pentru a fi utilizată în tot felul de rețete sănătoase.

3. Tăiați varza sau varza în fâșii mici. O puteți lăsa așa sau, așa cum se arată în imagine, o înmoaie puțin lăsând-o în apă fierbinte timp de 5 minute și apoi folosind-o în rețetele sănătoase. În acest fel, are o aromă și o textură foarte netede, fără a-și pierde crocanța. Dacă decideți să faceți acest lucru, trebuie să-l strecurați pentru a elimina cât mai multă apă posibil.