Tava Paisa și alte feluri de mâncare columbiene cu peste o mie de calorii
Deși experții recomandă consumul a aproximativ 600 de calorii pe masă și în jur de 2000 în timpul zilei, aceste feluri de mâncare tipice depășesc aceste cifre.
Nu este nimic nou, există preparate columbiene care depășesc 2000 de calorii care ar trebui consumate zilnic pentru a evita îngrășarea.
Ceea ce pare incredibil este că aceste alimente sunt departe de a fi așa-numitele „junk” și paradoxal există unele feluri de mâncare neașteptate, precum fettuccini alfredo, orez cu pui sau ajiaco din Santa Fe.
Potrivit unei anchete a British Medical Journal, există câteva alimente tipice, din diferite părți ale lumii, care depășesc 2.500 de calorii. Printre felurile de mâncare care conțin figura scandaloasă se numără delicatese din locuri precum China, Italia, Brazilia și Statele Unite și sunt de obicei alimente care, deși nu sunt consumate zilnic, sunt foarte frecvente.
Și, deși în lista respectivă, listată de BBC, nu se numește niciun fel de mâncare columbian, există unele dintre ale noastre care, pe lângă faptul că sunt tipice și delicioase, depășesc 600 de calorii pe porție recomandată și chiar se apropie de 2000.
Așadar, vă recomandăm să le consumați cu moderare.
Tava paisa
Deși tradiționalul Bandeja Paisa nu atinge 2000 de calorii, este foarte aproape. Mâncarea tipică din regiunea Antioquia depășește 1900 de calorii, derivate din ingrediente precum coji de porc, carne, orez și pătlagină prăjită.