Taringa! Cele mai populare opt dulciuri din Rusia

1. „Tulski prianik” (Turtă dulce din Tula)

„Pâinea cu miere”, cunoscută încă din vremea vechilor egipteni, a apărut pe teritoriul Rusiei actuale în secolul al IX-lea.
Apoi turta dulce a fost făcută dintr-un amestec de făină de secară cu miere și suc de fructe de pădure. De fapt, au primit numele lor istoric după ce condimentele din India și Orientul Mijlociu au început să fie adăugate la aceste dulciuri, încă din secolele XII și XIII. Cea mai cunoscută turtă dulce din Rusia este Tula, care este în general o tabletă dreptunghiulară umplută cu gem sau lapte condensat care este produsă în companiile din orașul Tula, situat la aproximativ 200 de kilometri sud de Moscova.

2. „Pastila” (pastă de fructe)

3. „Ptichie moloko” (lapte de pasăre)

Această prăjitură cu un nume atât de ilogic, ce pasăre dă lapte? Și un aspect atât de simplu (o tabletă dreptunghiulară groasă acoperită cu ciocolată) este de fapt una dintre cele mai bune delicatese rusești care depășește pasta de fructe și varianta sa, zefirul francez.
Nu este o coincidență faptul că „laptele de pasăre” a fost primul tort care a primit un brevet în epoca sovietică. Rețeta a fost concepută de un grup de cofetari condus de Vladimir Guralnik, șeful departamentului de patiserie al restaurantului moscovit Praga și a devenit o continuare directă a „zefirului francez”, cu unele modificări ale rețetei. Acest tort continuă să fie foarte popular.

---