TARATOR tipic bulgar, pas cu pas

După cum am comentat în postarea mea despre iaurtul bulgar, tarator este o supă rece de iaurt și castraveți foarte popular vara în toată Bulgaria. Alături de salată shopska ajunge să fie felul de mâncare național. Există unele diferențe în funcție de cine îl pregătește, dar, în general, se face într-un mod foarte similar în toată țara.

Este o rețetă foarte usor, de fapt nu durează mai mult de 5 minute și aveți deja pregătit un prim curs.

tarator

INGREDIENTE: (pentru 3 persoane)

- Un Bote de Iaurt bulgar (400 gr.) În Spania se vând de obicei în 125 gr. Borcane, deci ar trebui să puneți 3 sau 4. Mai presus de toate, lăsați-l să fie Fără zahăr!

- Mijloace, medii castravete unul mare sau unul mic.

- Apă rece (aceeași cantitate ca iaurtul). Folosesc aceeași oală de iaurt, umplută cu apă rece de la frigider.