Tarate de orez, benefice pentru protejarea sanatatii cardiovasculare

MADRID, 14 septembrie (EUROPA PRESS) -

protejarea

Cercetătorii de la Universitatea din Sevilia (SUA) au demonstrat proprietăți benefice ale tărâțelor de orez pentru a preveni sănătatea cardiovasculară după ce au utilizat acest extract pentru a îmbunătăți vasodilatația și proprietățile structurale ale arterelor de rezistență.

Acest compus din orez alb este format din straturile exterioare ale cerealelor, în special pericarpul, testa și aleuronă, care sunt eliminate în procesul de rafinare pentru consumul uman, așa cum au explicat cercetătorii a căror lucrare apare publicată în revista „Journal of atherosclerosis research”.

Deși încă Acesta este introdus încet pe piața spaniolă și este utilizat în prezent numai pentru hrana animalelor, În țările asiatice sau America de Nord se consumă în diferite prezentări, de la ulei la făină, care sunt folosite ca ingrediente în rețetele tradiționale.

În tărâțele de orez apare natural multitudine de substanțe funcționale cu proprietăți antioxidante, antiinflamatoare, hipolipemiante și antidiabetice atunci când este consumat în cantități mici în mod frecvent.

Dar în această lucrare, rezultatul colaborării dintre departamentele de farmacologie și biochimie și biologie moleculară de la Facultatea de Farmacie din Sevilla, au văzut noi beneficii cardiovasculare după studierea modelelor genetice de rozătoare cu tendință la obezitate și hipertensiune sau dezvoltarea aterosclerozei datorită acumulării de colesterol în sânge.