Tânărul om de știință consumă molii și creează spirit antreprenorial pentru producția în masă de insecte - Sănătate

Rodrigo Leyton este unul dintre oamenii care include insecte în dieta lor zilnică și, așa cum se întâmplă în culturile din est, subliniază că au cantități mari de substanțe nutritive mai bune decât cele găsite în carne de vită sau de porc.

creează

Ce ai face dacă ai vedea pe cineva mâncând o molie? Cu siguranță ai face un gest de dezgust doar gândindu-te la asta. Ei bine, acesta este unul dintre lucrurile pe care unii antreprenori chilieni vor să le schimbe. Cum? Simplu, integrarea insectelor în dieta zilnică a locuitorilor țării.

Despre ce vorbim? Pentru a contextualiza puțin problema, 24horas.cl a vorbit cu Rodrigo Leyton, pe cine am putea eticheta „Omul mănâncă molii”.

Acest tânăr biochimist este unul dintre oamenii care consumă în mod natural molii. Motivul? Sunt nutriționale și au o cantitate mare de proteine ​​și minerale.

Tânărul om de știință consumă molii și creează antreprenoriat pentru producția în masă de insecte

Rodrigo Leyton este unul dintre oamenii care include insecte în dieta lor zilnică și, așa cum se întâmplă în culturile din est, subliniază că au cantități mari de substanțe nutritive mai bune decât cele găsite în carne de vită sau de porc.

Cum ai început să mănânci insecte?

„Am avut întotdeauna o minte mai curioasă, citisem că insectele pot fi consumate și că sunt consumate în alte părți ale lumii. A fost atunci, într-un moment mai spiritual al vieții mele în care nu am vrut să mănânc carne, dar nu am vrut să nu mai mănânc proteine ​​animale, mi-am spus, voi da o șansă acestor lucruri care se fac în alte culturi ale lumii și am început cu dieta mea de entomofagie ".

„Primul lucru pe care l-am făcut, în timpul unui camping pe care l-am avut cu tot liceul din Picarquín, a fost să aduc o cușcă pentru capturarea insectelor. Am prins lăcuste, le-am gătit și le-am prăjit cu năsturel, le-am gustat și au gust de pui fript, le-am împărtășit altor oameni și mi s-a părut o experiență destul de nouă., interesant și bun ".