Talpă la cuptor cu cartofi și legume Mănâncă special
Actualizat: 25 noiembrie 2020
Talpa la cuptor este o rețetă foarte ușoară, furie, gustos și făcut în cel mai scurt timp. De data aceasta am folosit talpa de câine pentru că nu am putut găsi talpa. Vă recomand să încercați să obțineți talpa, deoarece este mult mai bogată. Îmi place să pregătesc aceste tipuri de feluri de mâncare atunci când este fierbinte, așa cum se întâmplă astăzi în Insulele Canare (nu există nicio modalitate de ao răci) și pentru mese speciale, ca în Crăciun.
Reteta de talpa la cuptor
Știi ce talpa este un pește alb care are o formă plată. În plus, este caracterizat deoarece oferă multe beneficii organismului nostru. Acest lucru se datorează faptului că conține proteine de calitate, foarte puține grăsimi, minerale (fier, fosfor, magneziu, potasiu, iod) și vitamine B (B3, B6 și B9). Prin urmare, este unul dintre cei mai potriviți pești, împreună cu merluciu, pentru cei care trebuie să-și controleze colesterolul sau care sunt dietă.
În Insulele Canare este obișnuit să găsești singur câine, cel pe care l-am folosit în rețetă. Această specie pare să provină din zonele de pescuit africane. carne nu este la fel de gustos ca talpa, este mai puțin suculent și neted. Este, de asemenea, un pește puțin mai gras; Pentru fiecare 100 de grame oferă aproximativ 105 calorii, comparativ cu 81 pentru limbă. Dacă sunteți interesat sau interesat de mai multe feluri de mâncare din pește, la sfârșitul articolului vă las câteva.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 1 morcov mare
- 3 căței de usturoi pătrunjel
- 1 linguriță de oregano
- 1 lingurita tarhon
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 cartof mare
- 30 ml de vin
- 1 file de talpa
- 1 ceapa mare
Cum se face talpa coaptă
- Pentru a face talpa la cuptor, începeți prin spălarea bine a cartofului, deoarece îl veți folosi cu pielea și tăiați-l în felii după gust.
- Apoi tăiați feliile în jumătate. Este foarte important ca acestea să nu fie prea groase, astfel încât să fie făcute cât mai curând posibil în cuptor.
- Curățați și spălați morcovul. Apoi tăiați-l în felii subțiri, ca cartofii. Preîncălziți cuptorul la 180 °, încălziți în sus și în jos.
- Cu ceapa veți face același lucru, curățați-o și tăiați-o, în acest caz o puteți lăsa feliată după gust, dar nu foarte groasă.
- Găsiți o tavă de copt și tapetați-o cu folie de aluminiu și puneți hârtie de copt deasupra.
- Îmi place foarte mult să aliniez tăvile, este un obicei. Nu o puteți face, nu va schimba gustul mâncării.
- Pulverizați tava de copt sau pergamentul cu puțin spray de ulei de măsline. De asemenea, puteți peria baza.
- Este vorba de a pune un pic de ulei, nu de a-l scălda. Aranjați cartoful pe una dintre părți.
- Este important ca cartoful și restul legume sunt așezate pe tavă astfel încât o bucată să meargă lângă cealaltă și nu deasupra.
- După ce ați pus cartoful, așezați ceapa și acum da Puneți morcovul tăiat deasupra cepei sau pe lateral dacă aveți spațiu liber.