Aceasta este cea mai sănătoasă parte din portocala pe care ai aruncat-o toată viața
Albedo este stratul alb dintre coajă și segmentele portocalii și, deși îl eliminăm în mod normal, conține mulți nutrienți.
Dacă în vreun bar din Spania cerem micul dejun, ei ne vor oferi un suc de portocale. Această băutură a fost considerată ani de zile o vitamină și o băutură foarte sănătoasă primul lucru dimineața. Cu toate acestea, în ultimii ani, experții ne-au spus în repetate rânduri să o evităm. Motivul pe care îl oferă este că atunci când extragem sucul din portocală îi pierdem fibra și, în consecință, zahărul devine dăunător.
Știri conexe
Oricum, acesta nu este un motiv pentru a arunca complet portocala din dieta noastră. Dacă îl luăm întreg, adică nu facem suc cu el, este un aliment foarte sănătos. După cum știm cu toții, portocala este o sursă foarte importantă de vitamina C, dar nu este singura. De fapt, există alimente foarte comune care au mai mult din acest micronutrient decât portocaliu. În acest articol EL ESPAÑOL puteți consulta nouă.
Dar portocala nu este doar vitamina C. Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) subliniază că este, de asemenea, o sursă de folati, substanțe implicate în formarea celulelor sanguine și flavonoide, carotenoide și acizi organici, care au putere antioxidantă. În plus, deși puteți găsi portocale pe tot parcursul anului, sezonul lor începe acum și, prin urmare, acesta este cel mai bun moment pentru a le consuma.
Ce este albedo?
Știm cu toții portocalele de când eram mici și ne putem gândi că ele nu mai ascund niciun mister pentru noi. In regula, atunci, majoritatea dintre noi ne-am decojit urât de portocale toată viața. Dacă este vorba de a profita de numărul maxim de substanțe nutritive benefice din acest fruct, nu ar trebui să încercăm prea mult să îndepărtăm toate straturile.