Luați antrenamentul la nivelul următor cu cetoza
Una dintre cele mai populare recenzii ale unei diete ketogenice -o dieta bogata in grasimi si saraca in carbohidrati- nu este bine pentru sportivi. Argumentul este adesea că aveți nevoie de carbohidrați pentru a produce glicogen, o formă stocată de zahăr care vă alimentează mușchii. Acesta este motivul pentru care majoritatea medicilor și antrenorilor sugerează dietele bogate în carbohidrați pentru sportivi.
Dacă ați făcut exerciții fizice în timp ce urmați o dietă antiglonț, paleo, ceto sau orice altă variantă, există vești bune. Noi cercetări arată că sportivii performanți nu au nevoie de carbohidrați. În plus, se afirmă că pot obține un avantaj dacă își reduc consumul.
De ce nu ai nevoie de carbohidrați pentru a te antrena greu?
Un nou studiu revoluționar de la UConn a constatat că sportivii de rezistență cu conținut scăzut de carbohidrați au performanțe la fel de bune ca și sportivii de rezistență cu conținut ridicat de carbohidrați, dacă nu chiar mai bine. Rezultatele sfidează aproape 50 de ani de cercetare.
Până acum, majoritatea studiilor au constatat că obțineți doar aproximativ 10% din energie din grăsimi. Restul îl obții în principal din glicogen, o formă de zahăr stocat în mușchi și în ficat. Acesta este motivul pentru care dietele bogate în carbohidrați sunt standardul pentru sportivi de atâția ani. La o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, depozitele de glicogen se epuizează rapid. Prin urmare, rămâi fără combustibil și începi să-ți rupi mușchii. E adevărat?
Poate că nu. Conform acestui nou studiu, dacă vă învățați corpul să prefere grăsimea pentru combustibil, puteți lucra intens fără probleme.
Ceea ce spune știința astăzi despre formarea și consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați?
Autorii studiului UConn au măsurat performanța alergătorilor de rezistență extremă care aleargă în mod regulat peste 100 de mile. Ei l-au configurat astfel:
- Jumătate dintre participanți au consumat cantități reduse de carbohidrați (55% din calorii din carbohidrați) timp de 6 luni.
- În ziua probei, sportivii au alergat 3 ore. Cercetătorii au măsurat cheltuielile de energie ale alergătorilor și au colectat sânge, țesut muscular, salivă și o varietate de alte probe. Au pus totul laolaltă pentru a înțelege mai bine ce a ars fiecare grup de combustibil și cât de dificil a fost antrenamentul.
Rezultatele
Rezultatul studiului a fost impresionant. Alergătorii cetogeni au arătat, pentru a cita autorii, „rate extraordinar de mari de oxidare a grăsimilor”.
Cu alte cuvinte, sportivii cu conținut scăzut de carbohidrați erau mașini pentru arderea grăsimilor. Au recrutat cantități masive de energie din grăsime în timpul celor 3 ore de alergare. În plus, nu au prezentat mai multă oboseală decât alergătorii cu conținut ridicat de carbohidrați. Dar ceea ce este și mai fascinant este că ambele grupuri au avut aceleași niveluri de glicogen muscular în timpul și după exerciții. Nici ei nu își rupeau mușchii pentru a face asta.
Trebuie avut în vedere faptul că o dietă ketogenică vă poate ajuta:
- Creșteți masiv grăsimea pe care o ardeți.
- Păstrează țesutul muscular.
- Continuați să faceți exerciții fără dezavantaje metabolice, chiar și la nivel de elită. De fapt, autorul principal al studiului a spus că mai mulți dintre ultra-maratonieni cu conținut ridicat de carbohidrați din studiu au trecut la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. A fost evident, după ce am văzut cât de bine s-au comportat cetățenii.