Taitei de naut - Gurmé

O rețetă simplă și în același timp puternică și gustoasă este cea pe care v-o lăsăm acum: niște năut cu tăiței.

taitei

Informatii nutritionale

În noaptea dinaintea pregătirii rețetei, îmbibăm nautul.

Intr-o oala sub presiune, adaugam putin ulei de masline si prajim usturoiul si patrunjelul tocat marunt. Adăugați slănina în cuburi și sotati-o la foc mediu pentru câteva minute.

Adăugați năutul scurs și acoperiți totul cu apă. Acoperiți oala și gătiți timp de 40 de minute (dacă este un aragaz rapid, 12 minute vor fi suficiente).

Deschidem oala, verificăm dacă nautul este fraged și adăugăm tăiței. Se mai lasă la fiert încă 10 minute, până când pastele sunt gata. Se adaugă sare după gust și se servește fierbinte.