Tahini, un aliment foarte energic
(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU
Tahini, un aliment foarte energic
Tahini sau tahin este o cremă făcută din susan sau semințe de susan, așa cum este, de asemenea, cunoscut. Numele său provine din cuvântul arab „Tahain” care înseamnă făină. Este considerat un aliment foarte energic, datorită caracteristicilor sale oleaginoase care depășesc mai mult de 50% din proprietățile sale naturale.
Indiferent dacă este crud sau prăjit, acesta profită și de toate proprietățile sale care sunt foarte benefice pentru corpul nostru.
Proprietățile Tahin sau ale cremei de susan
Avantajele consumului de Tahini
Cum să includem tahini în dieta noastră?
Ca condiment, Este folosit pentru a spori aroma unor alimente, acționând ca un condiment. În acest scop este utilizat în feluri de mâncare precum Hummus, foarte proeminent în mâncarea libaneză. Principalul aliment din Hummus este piureul de naut, care este aromatizat cu tahini, boia, lămâie, usturoi, piper și sare. La fel, o cremă de tahini poate fi adăugată cremelor și salatelor de legume, pentru a spori aroma legumelor.
A imprastia, Se folosește și ca smântână sau sos pentru a răspândi în principal cu pâine pita, sawarma sau kebab; foarte tipic în gastronomia țărilor care alcătuiesc Orientul Mijlociu. În acest caz, mai adăugați puțină apă și lămâie pentru a-l face puțin mai lichid. În America de Sud, tahini este combinat cu caș de brânză, în acest fel rămâne o consistență foarte cremoasă, care este folosită pentru a răspândi cu pâine sau arepas foarte tipice acestei regiuni.