Tacos La Jornada, quesadillas și sosuri calde sunt incluse în dieta Tricolor din Rusia
Pentru a obține cea mai bună performanță din istoria sa într-o Cupă Mondială, echipa mexicană nu s-a zgârcit la nimic și a ajuns în Rusia cu un transport de două tone de alimente care include tot ce au nevoie, astfel încât jucătorilor lor să nu le lipsească nimic de care au nevoie. mănâncă de obicei acasă, incluzând, desigur, tradiționalele tacos, quesadillas și sosuri calde.
Mexicul are cel mai bun rezultat într-o Cupă Mondială în sferturile de finală la care a ajuns ca gazdă în 1970 și 1986, dar de când a sosit antrenorul columbian Juan Carlos Osorio, echipa a adunat o echipă de lucru care, pe lângă asistenții săi pe teren, include o antrenor mintal, kinezolog, specialist în recuperare fizică, pe lângă nutriționistul Beatriz Boullosa.
„Profesorul Osorio spune că nu există scuze aici, este un om care se bazează pe date dificile pentru a lua decizii și le-a deschis oportunități pentru fiecare, în diferitele lor domenii de lucru, de a contribui la echipa națională.
Știm că fotbalul a fost purtat mai mult de cabal și că „așa cum am fost jucător și asta a funcționat pentru mine, se aplică”, dar lucrurile nu stau așa aici, aici ne bazăm pe știință pentru a lua decizii, a spus Boullosa, care este președinte al Federației Mexicane de Nutriție Sportivă.
O parte a sarcinii nutriționistului este de a dezvolta o dietă diferită pentru fiecare dintre cele 23 selectate și fiecare meniu este pregătit de bucătarul-șef Fernando Parra.