Taccuino del bio e del buono The Vegan Eagle - Hamburg The Basil Leaf
Sosiți recent în noul nostru oraș avem deja un restaurant care și-a câștigat un loc în „Taccuino del Bio e de Buono” și în inimile noastre.
Suntem îndrăgostiți total de The Vegan Eagle: restaurant vegan situat la Wischöffen, 4 din Hamburg.
Cu valizele încă de despachetat, luam cina în acest loc fermecător: confortabil și cu un serviciu de zece ani pentru clienți.
La intrare, ceea ce atrage multă atenție sunt două lucruri: tavanul în stil oriental și bucătăria complet vizibilă.
V-am spus deja că nu suntem vegani, dar suntem pentru o dietă conștientă: așa că ne place să încercăm feluri de mâncare vegane, ele sunt o parte importantă a dietei noastre și a mânca în diferite restaurante ne oferă posibilitatea de a ne inspira și a încerca diferite interpretări ale delicatesei rafinate, ca în acest caz.
Bucătarii sunt doi tipi: Benni și Konsti. Amândoi au experiență anterioară ca bucătari: primul are o profundă cunoaștere a bucătăriei franceze și al doilea gătit de ani de zile în diferite părți ale lumii.
Pentru a afla mai multe despre proiect, faceți clic pe redare (videoclipul este în limba germană)
Pentru a bea avem două beri, cei care ne cunosc o știu foarte bine: ne place să descoperim beri, mai bine dacă sunt meșteșugărești. Am avut: un Schneider Bier Tap 7 (3,90 euro), o bere de grâu și o bere roșie de la Ratsherrn (4,50 euro), ambele delicioase, cea roșie - care este cea pe care o aveam, era foarte aromată și nu foarte puternică, ideal pentru a însoți mâncarea, aroma sa se împerechează foarte bine cu ceea ce am ales.