T C Terapie și conversații Pentru a slăbi; atenție la diete!
T + C, este un blog de teren care vizează dezvoltarea umană și bunăstarea emoțională, dintr-o abordare umanistă și sistemică, diversă și, de asemenea, sensibilă la gen.
pagini
- Psih. Hernan Paniagua
- Articole
- Terapie individuală
- Terapie de cuplu
- Consultanță HIV
- Modul online
Pentru a slăbi, ferește-te de diete!
În primul rând elementele de bază, ceea ce mâncăm este mâncare, iar unele dintre acestea pot avea un gust bun, iar altele au un gust nu foarte plăcut, dar toate conțin molecule de substanțe care sunt esențiale pentru noi: nutrienți. Unii nutrienți sunt o sursă de calorii, adică energia de care are nevoie corpul nostru pentru a continua să funcționeze; Nutrienții sunt ca carbohidrații, proteinele și lipidele, dau energie; Alții sunt constructori și sunt implicați în construcția și repararea țesuturilor, cum ar fi calciu, fosfor și din nou proteine și lipide. Există un al treilea grup format din vitamine, aminoacizi esențiali și minerale, care se numește nutrienți reglatori, deoarece influențează rezistența la boli și facilitează aproape toate procesele care apar în corpul nostru.
În general, fiecare aliment conține mai mulți nutrienți, dar niciunul nu conține pe toți; În plus, tipul și cantitatea de substanțe nutritive conținute într-un anumit aliment pot fi rare. De exemplu, laptele conține proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor, rivoflavină și alte vitamine B și vitaminele A și D, dar are în schimb foarte puțin fier și foarte puțină vitamină C. Lipsa unui nutrient nu poate fi compensată prin supraalimentarea altcuiva.
Prin urmare, pentru a ne asigura că organismul nostru primește tot ce are nevoie, este recomandabil să variați alimentele. Dacă într-o zi pregătim fasole, se recomandă data viitoare să preparăm supă și următoarea linte; Dacă ieri am cumpărat portocale, mâine vom cumpăra mere. Astfel, evităm că, consumând fasole o lună întreagă, corpul nostru primește doar substanțele nutritive conținute în această leguminoasă. Nu este necesar să știm exact ce vitamine sunt în fiecare aliment, ce minerale sau aminoacizi, este suficient să facem această variație continuă în dietă, astfel încât să primim suficient din fiecare dintre ele.
Și dacă deja modificăm dieta, trebuie doar să o echilibrăm. Persoana care mănâncă tacos al pastor în fiecare zi, mănâncă tacos când pleacă de la serviciu și cumpără tacos pentru a se uita la televizor cu prietenii într-o duminică după-amiază, nu numai că nu dă varietate, dar nici nu o echilibrează. Echilibrarea a ceea ce mâncăm înseamnă consumul proporțional de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele sau legumele; în proteine, cum ar fi carnea și lactatele; și în lipide, cum ar fi alimentele grase în general. Prin echilibrarea hranei noastre prevenim acumularea unui exces de lipide în interiorul arterelor noastre, ceea ce face dificilă funcționarea inimii sau provoacă inconfortabila „mică iubire” din jurul taliei; precum și o creștere inutilă a proteinelor care facilitează apariția durerii musculare.
Având în vedere cele de mai sus, putem analiza câteva regimuri care tind să se bucure de o mare popularitate în rândul oamenilor, dar beneficiile lor pe termen lung pot fi foarte discutabile.
vegetarianism Este un regim alimentar care organizează dieta, cu excepția produselor de origine animală. Se spune că acest tip de dietă alimentară are virtuți, care sunt greu de demonstrat, precum prelungirea speranței de viață; Cu toate acestea, urmarea strictă a acesteia poate provoca boli de carență, cum ar fi anemia și unele tulburări ale sistemului nervos, care apar atunci când există un deficit de vitamina B12 și unele minerale. Există varietăți, cum ar fi dieta lacto-vegetariană sau dieta lacto-ovo-vegetariană care, prin includerea ingestiei de ouă, lapte și derivați, dacă îndeplinește cerințele nutriționale umane.