Sweet World Easy Desserts - Toată săptămâna

Ediție tipărită | 8 noiembrie 2020 | 08:44

toată

PUDDUL DE COCĂ

Preparare: 20 minute
Gatiti: 50 de minute
Calorii pe porție: 367

Ingrediente

-Amidon de cartofi, 3 linguri.

-Cocos ras, 5 linguri.

-Suc de lamaie, 5 picaturi

Pregătirea

Se pun 70 grs. de zahăr într-o matriță de budincă engleză de 1 litru (6 x 21 x 7 cm) Adăugați 2 linguri de apă și suc de lămâie.

Încălziți matrița la foc mediu, astfel încât zahărul să se caramelizeze. Țineți matrița cu un mâner și mutați-o astfel încât caramelul să acopere fundul și părțile laterale ale matriței.

Pentru budincă, încălziți cuptorul la 200 de grade, rupeți ouăle separând albușurile de gălbenușuri. Bateți manual cele două gălbenușuri cu restul de zahăr până obțineți o cremă deschisă la culoare. Adăugați amidonul și nuca de cocos. Bate cele patru albe până se înțepenesc. Incorporeaza-le in galbenusuri cu zahar, amestecand usor.

Adăugați laptele care fierbe puțin câte puțin, amestecând continuu. Se toarnă amestecul în tigaia de budincă și se acoperă cu folie de aluminiu.

Așezați apa clocotită într-o tigaie de prăjit și susțineți tigaia în interior. Apa nu trebuie să depășească 2/3 din înălțimea matriței. Coaceți 40 de minute. Se lasă să se răcească, se demolează și se servește.

Gustări cu miere

Preparare: 5 minute
Gatiti: 2 minute
Calorii pe porție: 442

Ingrediente

-Fulgi de porumb, 180 grs.

-Pâine prăjită rotundă, 12.

-Cireșe în sirop, 12.

Pregătirea

Fulgii de porumb sunt un produs industrial care se obține prin zdrobirea semințelor de porumb decojite, adică fără pelicula exterioară, împreună cu malț, zahăr și sare.