Surse bune de proteine vegetale
Dacă doriți să reduceți alimentele de origine animală în dieta dvs., dacă sunteți vegetarian sau dacă încercați să consumați proteine fără colesterol, o alternativă excelentă este să arătați surse bune de proteine vegetale ca cele pe care vi le arătăm mai jos:
- Făină de soia: aproximativ 50 de grame din acest aliment ne oferă 19 grame de proteine vegetale de calitate similară cu proteina din carne. Cu el putem face hamburgeri, chiftele sau prăjituri.
- Năut: aproximativ 50 de grame de naut gătit ne oferă 10,5 grame de proteine pe care le putem încorpora într-o salată, o tocană, sotate sau, de ce nu, să facem piure de naut.
- Arahide: aproximativ 30 de grame din acest fruct uscat ne pot oferi aproximativ 8 grame de proteine vegetale. Pentru consumul său îl putem combina cu orez, îl putem adăuga la o salată sau îl putem folosi ca aperitiv sau gustare sănătoasă.
- Edamame înghețat: Nu este altceva decât soia recoltată verde, în păstăia sa și consumată ca atare. Ne poate oferi aproximativ 17 grame de proteine vegetale pe porție de 150 de grame (1 cană) de care ne putem delecta într-o tocană, sotat sau salată proaspătă.
- Tempeh: Este un derivat al fermentării boabelor de soia care este utilizat pe scară largă pentru a înlocui carnea și are aproximativ 18,5 grame de proteine la 100 de grame. Poate fi consumat în sandvișuri sau la grătar ca carnea.