Supraviețuirea bolii celiace în Barcelona

În acest post despre „ Supraviețuirea bolii celiace în Barcelona ”Aș dori să vă împărtășesc (și să dau glas și trei persoane să o facă și să ne dea locurile lor) Adrese de la Barcelona în care putere mâncați fără gluten Și bucură-te mult! Cu toții am auzit de boala celiaca, intoleranta, alergie la gluten … Dar, în cazul în care este necesar să clarificați termenii și conceptele, le puteți revizui în acest link Allergycheff, unde explică totul foarte bine! Și, deși titlul postării spune în mod specific „boala celiacă”, cele despre care vorbim astăzi aici, nu ne concentrăm doar asupra ei, ci și asupra altor afecțiuni precum colonul iritabil, permeabilitatea ... Alte modificări care ne determină să evităm glutenul în dieta noastră (¡¡îl clarific pentru a nu crea îndoieli sau confuzii!).

În ultimul timp, multe alimente care conțin gluten sunt „interzise”, sunt eliminate din diete deoarece se spune că o dietă fără acest lucru este mult mai mare sănătos, sănătos și persoana se simte mai bine .

În cazul meu nu sunt celiac, ci datorită faptului că am intestin iritabil și permeabilitate intestinală, acum ceva timp mi s-a recomandat să-l elimin din dietă. Este adevărat că de ceva vreme nu am mâncat deloc nimic din ce îl conținea și m-am simțit mult mai bine, dar de-a lungul timpului am introdus punctual câteva alimente cu gluten. În mod normal, doze mici sau alimente care, deși au gluten, sunt probabil mai puțin „jignitoare” pentru un sistem digestiv precum al meu, precum kamut sau ortografiat (ce ochi, au gluten!) Dar încerc puțin să văd cum răspunde corpul meu și du-te să te adaptezi. Uneori este foarte, foarte dificil să urmezi o dietă 100% fără gluten și să nu fii celiac, presupun că psihologic costă mai mult!

Acasă este adevărat că toată mâncarea mea este fără gluten. Întotdeauna mănânc cereale precum meiul, hrișca, quinoa ... Făină de ovăz la micul dejun nu conține gluten, fac eu însumi granola pentru a controla ingredientele 100%, la fel cu fursecurile ... Și de obicei nu mănânc paste sau pizza la acasă, așa că acolo, nu am dificultăți. Pâinea este, de asemenea, fără gluten (există locuri în Barcelona unde o fac la comandă și este delicioasă, vă asigur!). Dar când ies să mănânc, trebuie să recunosc că uneori îmi este greu. Site-urile nu sunt încă conștiente sau pregătite ... Dar hei, unele locuri sunt! Acestea ar fi ale mele lovituri în subiect.

Pentru a mânca sănătos:

Boluri pentru micul dejun cu opțiune granola fără gluten și mâncăruri vegane și fără gluten. Dacă vă place dulciurile, multe opțiuni delicioase pentru gustări sau deserturi!

Ador bolurile lor de mâncare și au deserturi vegane și fără gluten, minunat ... încă nu am încercat bolurile pentru micul dejun!

Pâinea lor este delicioasă ... (deși pâinea cu aluat care conține gluten, mori! Ei bine, are gluten, dar ... este aluat, care pentru o zi dacă nu suferi de boală celiacă ... merită!). Au și feluri de mâncare fără gluten.

Pentru a mânca sănătos, vegan și pizza

Pizza dulce, sărată, cu aluat de hrișcă și brânză de migdale sau caju ... Nu are nicio legătură cu pizza tradițională, dar sunt delicioase!

Pentru brunch și puțin din toate

Au pâine fără gluten, astfel încât să vă puteți delecta benedict sau pâine prăjită cu orice vrei și nu ai un indiciu de gluten. Grozav!

Pentru a mânca bogat, delicios, sănătos și, de asemenea, cu opțiuni fără gluten. Meniu de prânz în timpul săptămânii și brunch delicios în weekend. Unul dintre locurile mele preferate!

Alimente crude și organice. Fără gluten este garantat!

Și acum vă las cu fetele care și-au dorit să-și împărtășească adresele. Aici sunt ei! Ia-ti notite…

Despre boala mea celiacă ... Am fost diagnosticat în 2012 și de atunci am devenit un mic expert în locuri unde să mănânc fără gluten oriunde am merge. Acum, că locuiesc în Barcelona, am câteva preferate pentru a avea feluri de mâncare diferite care au în general gluten și pe care îmi doresc întotdeauna să le am din când în când (și că și noi merităm!). Acestea sunt adresele orașului meu!

- Pentru a mânca sănătos:

Oh Bo! Este vorba despre un restaurant organic Are câteva smoothie-uri foarte bune din fructe și legume și pe care le puteți însoți și cu mâncăruri fără gluten sau adaptate. Am avut burgerul cu o pâine artizanală fără gluten foarte bună. Perfect pentru a mânca sănătos și ușor, dar cu multă aromă. Acesta ar putea fi locul perfect pentru a merge cu prietenii înainte sau după o sesiune de film bună.

- Pentru a lua pizza:

Locul meu preferat din oraș este un exclusiv pizzerie fără gluten în Gracia numită Messié Pizza. Sunt de o viață: clasice și originale, artizanale, fine și crocante ... Au și ele bere fără gluten . Perfect pentru o întâlnire cu celiac sau celiac!

- Pentru a mânca sushi:

Preferatul meu este Monster Sushi. Au meniul adaptat pentru celiaci, sunt super sensibili și au, de asemenea, o parte din a lor lovituri adaptat fără gluten, astfel încât să poată fi consumat dincolo de propunerile tipice de avocado și castraveți care pot deveni super plictisitoare. Este mic și întotdeauna plin, așa că vă recomand să rezervați.

- Pentru a încheia cu ceva dulce: