Suplimentele pot înlocui peștele ca sursă de omega 3, o armă populară împotriva

Sursa imaginii, AlexPro9500

sursă

Peștele, cum ar fi somonul, este una dintre cele mai bune surse de omega 3.

Luați o pastilă sau gătiți somon?

Din ce în ce mai mulți oameni din lume preferă să apeleze la suplimente în loc de pești pentru a obține omega 3, un acid gras care, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), ajută la subțierea sângelui și la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Dar, rezultatul este același?

Corpul uman nu este capabil să producă omega 3, deci trebuie să-l dobândească prin alimente.

Deși există unele legume care îl conțin, cum ar fi spanacul, peștele albastru este cea mai bogată și cea mai bună sursă, deoarece conține doi acizi foarte importanți: DHA (acid docosahexaenoic) și EPA (acid icosapentaenoic).

Acest grup de pești, care are mai mult conținut de grăsime, include sardine, ton, somon, păstrăv, bonito, pește-spadă, calcan, macrou, hamsie și hering.

Consum redus de pește

Problema este că nu este un aliment foarte popular.

În Spania, de exemplu, un sondaj realizat în 2015 de Fundația Spaniolă a Inimii la 2.000 de persoane a constatat că a 28% nu au consumat niciodată pește albastru.

Motivul principal a fost gustul său: din numărul total de participanți, unul din trei a mărturisit că nu l-au mâncat pentru că nu le-a plăcut.

Lipsa abilităților în bucătărie a afectat, de asemenea: 18% au explicat că pare foarte greu de pregătit. Un alt dezavantaj a fost prețul său: 17% l-au considerat scump.

Motive ca acestea au popularizat consumul de suplimente de omega 3.

Dar sunt eficiente? Pentru a afla, programul BBC „Crede-mă, sunt doctor”) efectuat un experiment cu 60 de voluntari pe care le-a împărțit în trei grupe.

Primul a inclus pește gras în dieta lor de două ori pe săptămână timp de opt săptămâni; al doilea a luat suplimente de omega 3 și al treilea a mâncat pește alb (care conține și omega 3, deși în cantități mai mici) și un placebo.