Suplimente alimentare - AFEPADI - Valorile dietetice de referință ale potasiului pentru revizuire
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a lansat o consultare publică privind valorile dietetice de referință (DRV) pentru potasiu. În acest document, VDR sunt propuse pentru adulți, sugari și copii, femei însărcinate și care alăptează. Părțile interesate își pot trimite comentariile până pe 24 august 2016. Potasiul este un mineral cu acțiune complementară sodiului în funcționarea celulelor, important în menținerea fluidelor și a integrității celulare. Aportul dvs., în unele locuri, este încă sub valorile dorite.
La cererea Comisiei Europene, Comisia tehnică EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii (grupul NDA) a stabilit VDR pentru potasiu pe baza relației sale cu tensiune arterială și infarct miocardic.
Grupul EFSA consideră că au fost furnizate diferite studii efectuate la o populație adultă europeană dovada stiintifica suficient pentru a determina că un aport de potasiu de 3.500 mg (90 mmol)/zi are efecte benefice asupra tensiunii arteriale la adulți. Pe de altă parte, se subliniază faptul că, în aceste studii, există dovezi consistente că un aport de potasiu mai mic de 3.500 mg/zi este asociat cu un risc crescut de atac de cord.
Datele disponibile nu au putut fi utilizate pentru a determina necesarul mediu de potasiu, dar ar putea fi utilizate ca bază pentru determinarea unui aport adecvat (AI):
- Pentru bărbații și femeile adulte, este propus un AI de potasiu de 3.500 mg/zi.
- Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 11 luni, se stabilește un AI de 750 mg (19 mmol)/zi.
- Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani este propusă o IA de 800 mg (20 mmol)/zi.
- Pentru adolescenții cu vârsta cuprinsă între 15-17 ani, se propune 3.500 mg/zi.
- Aceeași AI este propusă pentru femeile însărcinate ca și pentru adulți, deoarece rata de stocare a potasiului în țesuturile fetale și materne poate fi satisfăcută de modificările adaptive pe care le menține homeostazia potasiului în timpul sarcinii.