Supliment de nutriție și sport; Urban Box CrossFit
Știri Urban Box
Supliment de nutriție și sport
Sâmbăta trecută, 14 septembrie, învățam nutriția și suplimentarea cu Joan Sacristán.
Joan este licențiată în științe chimice, specializată în farmacologie și nutriție sportivă, iar în prezent lucrează la NutriSport dezvoltând formulele produselor.
Ne-a vorbit mai întâi despre nutriția de bază și apoi a continuat să comenteze puțin mai în profunzime despre diferite tipuri de suplimente.
A început prin a explica importanța unei diete bune. Trebuie să fie echilibrat, trebuie să luați atât carbohidrați, cât și proteine și grăsimi. El a subliniat importanța tuturor celor trei, prevenind dietele care limitează alimentele, în special cele hiperproteice. El a subliniat importanța individualizării dietelor, deoarece fiecare persoană are condiții de pornire și obiective diferite.
În ceea ce privește mâncarea înainte de antrenament, el a recomandat să mâncați ceva ușor digerabil cu aproximativ 1-1: 30 de ore înainte de antrenament, astfel încât organismul să poată folosi acea mâncare în timpul antrenamentului.
De asemenea, el a insistat asupra importanței reducerii consumului de alimente cu un indice glicemic ridicat. Adică, alimentele care cresc nivelul glucozei din sânge (glucoza) foarte mult și, prin urmare, provoacă o reacție foarte puternică la insulină (care este responsabilă de controlul glicemiei). Referința indicelui glicemic este zahărul, căruia i se atribuie o valoare de 100, există tabele care indică indicele glicemic al alimentelor. El a sfătuit să nu abuzeze de zahăr și, dacă este posibil, să îl înlocuiască cu fructoză sau miere.
În ceea ce privește suplimentele, el a început vorbind despre Omega 3. Odată cu dieta actuală există un dezechilibru între Omega 3 și Omega 6. Acest raport ar trebui să fie de 1: 2-1: 3 și este în prezent foarte dezechilibrat, așa că a recomandat să luați Omega 3 capsule cu micul dejun.
După Omega 3, el a vorbit despre grăsimi și ne-a oferit un ghid simplu pentru a le diferenția. Grăsimile saturate (cele „rele”) sunt cele care sunt solide la temperatura camerei, cum ar fi grăsimea animală. Grăsimile nesaturate sunt lichide la temperatura camerei, ca uleiul de măsline.