Superpanvila
A scris o cereală necunoscută cu proprietăți excelente
ortografiat Este o varietate de grâu care oferă proprietăți nutriționale interesante unei diete sănătoase și echilibrate. Cultivat de aproximativ 7.000 de ani, există cunoștințe despre utilizarea sa din Egiptul Antic până în China, unde a fost folosit ca principal ingredient pentru fabricarea berii. În unele zone ortografiat este cunoscut în mod tradițional sub numele de grâu verde, grâu sălbatic sau ține. Consumul de spelt a crescut dramatic datorită numeroaselor sale valori nutriționale și numeroaselor sale utilizări gastronomice.
În prezent se utilizează ortografiat a crescut în Europa datorită rezistenței plantațiilor sale la frig, secetă, dăunători și boli, ceea ce evită utilizarea pesticidelor și îl face soiul ideal de cereale pentru Cultivarea ecologică.
ortografiat Este o cereală cu o încărcătură mare de energie. Principalii săi nutrienți sunt carbohidrații, deși furnizează mai puține calorii decât făina clasică de grâu, se remarcă mai ales pentru conținutul său ridicat de proteine de mare valoare biologică cu aminoacizi precum lizina, care este rară în alte cereale. Este, de asemenea, o sursă incredibilă de minerale și vitamine, în special din grupa B.
Gustul de faina de spelta Are o atingere dulce, ușor care amintește de aroma nucului. Are o solubilitate mai mare în apă, este mai ușor de digerat și conține un nivel mai scăzut de gluten decât alte făini de pâine, deși nu este suficient pentru a fi tolerat de persoanele cu boală celiacă.
ortografiat De obicei, îl găsim pe terenul de desfacere sub formă atât de făină de grâu albă, cât și integrală (spelta integrală). ortografiat întreg menține pielea de tărâțe și are o culoare și o textură foarte asemănătoare cu cea a grâului integral comun.
faina de spelta Este mai solubil în apă decât cea a grâului comun și structura glutenului său este mai fragilă, motiv pentru care aluatele făcute cu acest tip de făină nu cresc atât de mult în mărime atunci când sunt crescute și coapte, totuși crusta pâinii este mai puțin crocant și mai fin. Datorită acestei caracteristici sunt ideale pentru prepararea pâinii cu aluat, și evitați aditivii chimici, cum ar fi drojdia, în timpul procesului de preparare a pâinii naturale.
Acum, că știi puțin mai mult istoria, folosesc și proprietati nutritive de cereale sănătoase, vă sfătuim să începeți să vă bucurați de aroma și beneficiile pe care le poate aduce dietei voastre. ortografiat a revenit pentru a face parte din dieta noastră de mult timp! În catalogul nostru de produse puteți găsi fantastic pâine naturală realizat cu procese naturale și, desigur, această cereală magnifică și sănătoasă. Vizitează-l!
De ce să mănânci pâine făcută cu aluat?
Potrivit experților, cei mai buni pâine, Este cel care se face manual, cu ingrediente naturale și procese de fabricație și fără niciun tip de aditiv chimic pentru fermentarea acestuia. Apă minerală, sare și făină, este suficient să coaceți o pâine de înaltă calitate.
pâine cu maia oferind o valoare nutritivă importantă. Drojdie și bacterii vii în aluat, îmbunătățirea proceselor digestive și furnizarea de vitamine B și biotină.
De asemenea, dacă pâine naturală Este realizat cu făină integrală, contribuția atât a fibrelor solubile, cât și a celor insolubile din tărâțe, îmbunătățește absorbția grăsimilor și reglează nivelul colesterolului, precum și reducerea vitezei de absorbție a zahărului de către organism.
După o masă în timpul căreia am consumat pâine cu maia preparat cu făină integrală de grâu, tărâțe de pâine cu maia va ajuta la menținerea nivelului de apă în intestin, ajutând astfel la stimularea stomacului, reducând timpul din timpul procesului digestiv.
Ce este aluat?
Din cele mai vechi timpuri, maeștrii brutari au rezervat o bucată de aluat, pe care l-au folosit ca bază și la care au adăugat mai multă făină și apă, făcând cu acest proces simplu și natural aluat, o drojdie naturală cu care au fermentat pâine pentru a elabora a doua zi. Se fabrică de obicei din cereale precum grâul sau secara. La superpanvila urmăm tradiția și continuăm să ne dezvoltăm pâine naturală respectând timpii și procesele naturale de fermentare
O aromă inconfundabilă și incomparabilă, a pâine naturală mult mai digestiv, ceea ce îmbunătățește asimilarea mineralelor și o degradare mai mare a glutenului.
Sărbătoriți cu noi Ziua Mondială a Pâinii consumând pâine de aluat realizat fără aditivi chimici și cu procese total naturale!
pâine de secara
secară este o cereale consumat pe scară largă în întreaga lume, în principal datorită uneia dintre cele mai deosebite caracteristici ale sale, poate fi coaptă. Este al doilea cereale cele mai utilizate la prepararea pâinii, sub numai grâu. pâine de secara este de culoare închisă, spongioasă și lasă mici note amare pe palat.
Consumul de pâine de secară furnizează organismului nostru un număr important de substanțe nutritive, precum sodiu și potasiu, vitaminele A, vitaminele din grupa B (acid folic), vitamina E, fosfor, zinc sau magneziu.
pâine de secara presupune o contribuție mare de glucide eliberarea lentă (energie) și conținutul său ridicat de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal datorită efectului său laxativ, făcându-l ideal pentru persoanele care suferă de constipație.