Superalimentul la modă, semințele de chia
Da, ne-am dat seama că semințele de chia sunt la modă în lumea alimentației sănătoase. Dar, dacă se vorbește atât de mult despre ele ... este pentru ceva nu?
Ei bine, semințele de chia sunt considerate unul dintre „superalimente”, dar ce sunt superalimentele? Superalimentele este un termen inventat de marketing, în cadrul clasificării alimentelor nu există nicio diviziune între alimentele care conțin mai mulți nutrienți decât alții, deși este adevărat că.
De aceea, se poate spune că chías este unul dintre aceste „superalimente”, deoarece proprietățile sale sunt dublate față de alții. Maratonistul Christopher McDougall scrie un citat despre semințele de chia în cartea sa.
„În ceea ce privește conținutul nutrițional, o lingură de chia este ca un smoothie făcut din somon, spanac și hormoni de creștere umană”.
Comparația lui Christopher poate părea o exagerare, dar adevărul este că acestea sunt o sursă completă de proteine, furnizează toți aminoacizii esențiali, fibre și, mai presus de toate, sunt foarte ușor de ingerat.