Superalimente Trucul pe care ar trebui să-l adăugați meselor pentru a pierde în greutate și a trăi mai mult
condimentează-ți viața
Cercetătorii internaționali au devenit interesați de un condiment ale cărui beneficii variază de la pierderea în greutate până la prevenirea bolilor cardiovasculare
Dacă vă place să adăugați condiment la felurile dvs. de mâncare, aveți noroc: ardei iuti Ei ar putea prelungi viața fanilor lor. Așa afirmă un studiu realizat de Colegiul de Medicină Larner de la Universitatea din Vermont. Concluziile sunt uimitoare, deoarece ardeii iute ar putea reduce riscul de a muri prematur cu până la 13%, în special datorită beneficiilor lor cardiovasculare, în special împotriva unor afecțiuni precum accident vascular cerebral sau infarct.
Secretul constă într-un compus chimic caracteristic al acestui aliment, capsaicina, care este, de asemenea, cauza gustului său picant. În ciuda iritației pe care o provoacă, capsaicina se dovedește a fi foarte utilă pentru preveni obezitatea, hipercolesterolemie (creșterea metabolismului lipidic), diabet de tip 2, hipertensiune arterială și ateroscleroză.
Beneficii multiple
Capsaicina stimulează receptorii din creier care controlează temperatura corpului. Această creștere determină corpul să consume mai multă energie, forțându-l să folosească, dacă este necesar, rezervări stocate care se acumulează în țesuturile adipoase. Pe lângă inhibarea proliferării celulelor adipoase imature, sau pre-adipocite, capsaicina stimulează moartea celulelor programate (apoptoza).
Fie că este vorba despre jalapeño, ardeiul habanero sau ardeiul galben dulce, adevărul este că lumea științifică a început să dezvolte un interes deosebit pentru specia ‘capsicum’ care se găsește în familia Solanaceae. În urmă cu câțiva ani, un studiu realizat în China a confirmat efectele sănătoase ale ardeiului iute împotriva unei serii de boli, printre care Cancer. Potrivit autorilor studiului de la Universitatea din Vermont, curios, cel mai mare număr de investigații asupra acestui aliment provine din Asia, fiind un produs care nu a fost prea mult studiat în lumea occidentală.