Supă delicioasă și hrănitoare de cap de pește Gătit ușor
Profitați de beneficiile pe care le are această supă de cap de pește pentru sănătatea dumneavoastră. Vă oferim pas cu pas să îl pregătiți.
Ingrediente
- 2 capete de peste
- 2 linguri. unt
- 2 linguri. de ulei
- ½ lingură. oregano
- 6 chimen
- 5 bolillo tăiate în pătrate și prăjite
- 5 crenguțe de pătrunjel tocat
- 3 căței de usturoi prăjiți
- 1 ceapa cambray
- 1 ceapa alba, tocata
- 1 chili dulce (apă sau ardei gras)
- 2 roșii
- Sare grosieră sau piper întreg
Instrucțiuni
- Fierbeți capetele de pește în doi litri de apă timp de 30 de minute; Se adaugă piperul, chimenul, usturoiul, ceapa Cambray, oregano și sarea. Gatiti o ora.
- Scoateți capetele, scoateți carnea și gelatina. Rezervare.
- Prăjește roșiile și ardeiul iute, îndepărtează pielea și prăjește cu ceapa tocată în unt și ulei. Se lasă 10 minute, se adaugă bulionul trecut printr-o strecurătoare și se adaugă pătrunjelul, carnea și gelatina de pește.
- Se servește cu pătrate prăjite.
De Josselin Melara | 15 iulie 2019
Ei spun că atunci când nu vă simțiți bine, aveți nevoie de odihnă, un ceai bun și un bulion cald și hrănitor. Idealul pentru a vă răsfăța în acele zile este acesta supa de cap de peste. Aflați cum să îl pregătiți și să profitați de avantajele sale.