Supă de trufe Eliseo de Paul Bocuse
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Supă de trufe Eliseo de Paul Bocuse
Dacă în urmă cu doar câteva luni cineva mi-ar spune că voi face o rețetă Paul Bocuse, aș crede că sunt nebun. Dar fetele de la Cooking the Chef știu cum să ne încurce. Când ne-a venit poșta propunând bucătarului din aprilie, nu știa dacă să fugă pentru a-și ascunde capul ca struții. Paul Bocuse!, Nimic mai mult și nimic mai puțin decât unul dintre cei mai responsabili pentru Nouvelle Cuisine.
Paul Bocuse, trei stele Michelin, a fost distins cu Legiunea de Onoare în 1975 de Valéry Giscard d'Estaign la Eliseu. Cu acea ocazie a creat celebra sa supă de trufe Eliseo sau supă de trufe Valéry Giscard d'Estaign. Paul Bocuse este, de asemenea, creatorul concursului culinar mondial Bocuse d'Or. În 1989 Gault-Millau l-a numit „Chef of the Century”. Paul Bocuse este considerat și Papa bucătăriei.