Supă de sfeclă roșie și mere - Lecturi

Sfecla dă o culoare frumoasă supelor și cremelor, este zdrobită cu măr, ceapă, praz și conține, de asemenea, iaurt grecesc și muguri de sfeclă.

Ingrediente pentru supă de sfeclă roșie și mere

• 400 g sfeclă gătită
• 1 fenicul
• 1 ceapă
• 2 praz
• 1 iaurt grecesc
• 2 mere granny smith
• 600 ml bulion de legume
• 3 linguri de ulei de măsline
• Piper
• pătrunjel tocat
• Sare
• ½ lămâi
• muguri de sfeclă

CUM SE FACE CUPA DE SFECLĂ ȘI MERE

Pasul 1

Curățați ceapa și curățați prazul; spală și toacă ambele. Se sotează cu 2 linguri de ulei până se înmoaie. Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le în cuburi mici. Rezervați câteva și udați-le cu câteva picături de suc de lămâie. Tocăm sfecla.

---