Supa de pui poate scădea tensiunea arterială

Colagenul din unele părți ale puiului acționează ca un medicament pentru hipertensiune, spune studiul

Joi, 16 octombrie (HealthDay News/Dr. Tango) - Un studiu recent constată că supa de pui, care a fost numită penicilina bunicii pentru capacitatea sa de a combate răcelile, poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale.

scădea

Cercetătorii japonezi au descoperit că proteinele de colagen găsite în pui ar putea de fapt să scadă tensiunea arterială. Acești colageni par să acționeze ca niște medicamente pentru tensiunea arterială numite inhibitori ai ECA.

O avertisment este că puiul și nu celelalte ingrediente din supă ar putea fi medicinale.

„Acest studiu sugerează că colagenul din pui poate scădea tensiunea arterială”, a spus dr. Byron Lee, cardiolog la Facultatea de Medicină San Francisco a Universității din California. "Dar fii atent. Sarea pe care am pus-o în pui și supă ar putea contracara sau inversa acest beneficiu potențial.".

De aceea Ai Saiga și colegii de la Nippon Meat Packers Inc. Centrul de Cercetare și Dezvoltare caută modalități de a utiliza colagenul din pui ca medicament pentru tensiunea arterială. Raportul lor va apărea în numărul din 22 octombrie al revistei Jurnalul de chimie agricolă și alimentară.