Supă de pește săracă - Rețete delicioase - Rețete de gătit de casă și ușoare

supă

  • Preț: 1,4 €/persoană
  • Calorii per 100g: 165kcal
  • Rețete de pește și fructe de mare

Ingrediente

  • 1 kg cap de pește alb (de exemplu, merluciu, calcan, cod, anghilă, colină.) Sau aruncări de pește, coloană vertebrală.
  • pâine veche sau alte zile
  • 1 ceapa mare
  • 1 praz
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 morcov
  • O grămadă de pătrunjel proaspăt
  • 2 linguri sos de roșii de casă
  • Câteva fire de șofran (sau o notă de colorant alimentar)
  • 1 linguriță (tip desert) de boia dulce La Vera
  • 1 ardei iute uscat
  • 200 ml vin alb
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Punct de sare (după gust)

Cum se face o supă săracă de pește. Această rețetă din ciorba de peste ne învață că nu este întotdeauna necesar să cumpărați ingrediente pentru a obține un fel de mâncare gustoasă și sățioasă.

Și este că baza sa este capetele de pește care ar fi putut fi lăsate de la o masă anterioară și o bucată de pâine veche care îi va oferi corp și calorii. Conversia a Supă într-un vas foarte hrănitor și ideal pentru acele zile reci de iarnă.

Este o opțiune excelentă la fel ca cea tradițională supă picadillo, deliciosul supa de usturoi val supa de ceapa, rețete foarte ieftine și aromate. O modalitate de a economisi o mulțime de bani atunci când sărbătorești date speciale precum Crăciunul, unde este perfect ca starter. Și ce zici de pârtia din ianuarie, care ne costă pe toți. Avem aroma, și platazo-ul, trebuie doar să-l plăcem într-un mod original, dând o importanță supa "a lo probe".

Peștii albi ideali pentru a pregăti această rețetă sunt merluciul, calcanul, codul, congrul și colina. Dacă nu-l avem acasă, nu se întâmplă nimic, cu siguranță peștăria noastră va fi bucuroasă să ne pregătească un cap tăind-o în bucăți generoase. Gătind-le cu timpul, îi vom face să-și elibereze toată aroma, asigurând o farfurie cu lingură foarte gustoasă.

În plus față de costul redus, această rețetă nu are nevoie de niciun preparat anterior, pentru o mare parte a timpului pe care trebuie să o facem, ne putem limita la amestecarea din când în când în timp ce profităm de pregătirea celui de-al doilea.