6 CONCEPTE DE NUTRIȚIE

În prezent există atât de multe informații încât este dificil să știm dacă sunt fiabile. Cand vine vorba de sănătate și Nutriție nu lipsește niciodată „Experți” Împărtășesc o strategie care a funcționat pentru ei sau pe care altcineva a plătit-o, dar putem avea încredere în ea? Ne-am asumat sarcina de a face un scurt glosar pentru a clarifica câteva concepte de bază.

concepte

NUTRIȚIE: Se referă la substanțele nutritive care alcătuiesc alimentele, implică procesele care se întâmplă în corpul tău după ce ai mâncat, adică obținerea, asimilarea și digestia nutrienților de către organism.

HRĂNIRE: Set de acțiuni prin care hrana este furnizată organismului. Acoperă selecția alimentelor, gătitul și aportul. Este legat de tradiții, gusturi, economie și locație geografică.

DIETĂ: Tipar pe care ființa umană îl urmează în consumul obișnuit de alimente fără a lua în considerare nevoile sale.

DIETA DE BALANȚ: Se referă la consumul obișnuit de alimente care furnizează toți substanțele nutritive și energia necesare unei persoane care își îndeplinește nevoile.

PLAN DE MASA: Strategie utilizată pentru a asigura disponibilitatea, consumul și utilizarea biologică adecvate a alimentelor pentru a satisface nevoile alimentare și nutriționale ale persoanei.

Tulburări de ingestie alimentară și alimentară: Modificare persistentă a alimentației sau a comportamentului legat de alimentație care duce la o modificare a consumului sau absorbției alimentelor și care determină o deteriorare semnificativă a sănătății fizice sau a funcționării psihosociale.