Supă de fasole cu ou de mollet

O cremă mexicană delicioasă și hrănitoare de fasole (fasole neagră) ideală pentru a vă reîncărca bateriile. Preț: 8 €. Calorii: 270. Dificultate: scăzută. Timp: +60 m.

ardei iute

O cremă mexicană delicioasă și hrănitoare de fasole (fasole neagră) ideală pentru a vă reîncărca bateriile. Preț: 8 €. Calorii: 270. Dificultate: scăzută. Timp: +60 m.

Ingrediente
(4 oameni)
• 200 g de fasole
• 1 dl și jumătate de bulion de pasăre
• 4 ouă
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 piper verde
• 1 praz
•Piper
•Sare
•ulei de masline
• 2 roșii
• 1 vârf de șuncă
• ardei iute
•pâine prăjită

1. Puneți o tigaie cu ulei de măsline pe foc. Adăugați toate legumele, cu excepția roșiei și prăjiți timp de trei până la cinci minute. Adăugați roșia și păstrați-o încă cinci minute. Se pune o caserola cu bulionul de pui pe foc. Se adauga fasolea, varful sunca si legumele prajite.

Două. Fasolea trebuie să fie înmuiată din ziua precedentă. Se ține la foc mic timp de o oră cu tigaia acoperită. Priviți astfel încât să nu se lipească. Puneți o cratiță cu apă la încălzit. Tăiați patru pătrate de folie de bucătărie - 25 cm pe fiecare parte - și vopsiți-le cu ulei.