Suntem la câteva luni distanță de cipurile genomice pentru obezitate; Simte cinci zile
Acest cercetător este unul dintre pionierii în analiza combinației de alimente cu ștampila ADN a indivizilor. El crede că în curând vor exista jetoane care clasifică oamenii în diferite triburi, cărora le va corespunde o anumită dietă.
Zaragozano, în vârstă de 53 de ani, se află în SUA din 1982. Acolo, José María Ordovás conduce Laboratorul de Nutriție și Genomică de la Universitatea Tufts din Boston. El este un pionier în „reconcilierea” nutriției și genomicii (tot materialul celulelor) pentru, de exemplu, să explice cum o boală comună, cum ar fi obezitatea, are o componentă ereditară și una de mediu.
Pentru ce este nutrigenomica?
Deloc. Este o știință tânără care în acest moment dezvoltă instrumentele, tehnologia, care în viitorul apropiat va fi aplicabilă sănătății populației. În aceste momente este o activitate a profesioniștilor de laborator.
Da-mi un exemplu.
Să ne gândim la un lucru de care oamenii își fac griji, obezitatea. Știm cu toții că există oameni care mănâncă ca un var și au o greutate normală. Și alți oameni care se îngrijesc și mănâncă foarte puțin, dar dezvoltă obezitate. Acest fapt se datorează tocmai ceea ce descoperim: ce gene, ce polimorfisme, ce mutații fac o persoană total rezistentă la consumul ridicat de calorii și ceilalți oameni sunt atât de gospodari. În viitor, cu aceste cunoștințe, vom identifica aceste persoane mai devreme. Cu ajutorul geneticii, veți putea, practic din momentul nașterii, să știți ce direcție urmează să ia.
Pur și simplu cu un test.
Da, dar acesta este primul pas. Dar dacă rămânem la asta, nu îi facem prea multe servicii. Următorul pas, acum că știm de ce veți fi obezi în viitor, va fi să vedeți ce tip de dietă trebuie să consumați, pentru ca acest lucru să nu se întâmple. La început vor exista produse, care probabil vor începe să pătrundă pe piață în acest an sau în anul următor, care vor începe deja să se clasifice într-un mod incipient.
Ce fel de produse?
Vorbesc despre cipuri genomice care vor capta informațiile individului și, pe baza cunoștințelor actuale, încep să clasifice și să ofere dietele recomandate. Suntem la câteva luni distanță de acele cipuri genomice ale obezității. La început, în mod firesc, clientela va fi acele persoane care sunt foarte conștiincioase în ceea ce privește sănătatea lor, cu un statut socio-economic ridicat, să-și permită, dar asta se întâmplă în orice produs care este introdus în electronică. Apoi deja, se va extinde din ce în ce mai mult către populația generală.
Cât de util va fi pentru alte boli?
Cele cardiovasculare. Problema este că, din punct de vedere al penetrării pieței, există atât de multă îngrijorare cu privire la obezitate încât angajarea consumatorilor este un punct de intrare foarte evident. Și se vede repede. În câteva săptămâni sau luni, se știe dacă recomandarea personalizată funcționează sau nu, dacă persoana pierde în greutate sau nu. În cardiovasculare este mai dificil. Dacă aveți sau nu succes, îl veți vedea în 10, 20 sau 30 de ani, când persoana are sau nu un infarct miocardic.