Suntem ceea ce mâncăm, dar și atunci când îl mâncăm

A mânca temporar restricționat la 12 ore pe zi este mai sănătos decât să mănânci și noaptea

@abc_salud Actualizat: 13.03.2015 01: 29h

suntem

Știri conexe

Suntem ceea ce mâncăm, dar și atunci când îl mâncăm. Până acum se știa ce alimente erau mai mult sau mai puțin sănătoase, dar de acum încolo suntem de acord că, cel puțin pentru a ne proteja sănătatea cardiovasculară, trebuie să le consumăm pentru anumite perioade de timp, mai bine de 12 ore și, desigur, să uităm de noaptea de „gustare”; nu este foarte sănătos.

Un articol publicat în revista „Science” spune că cercetătorii de la San Diego State University și Salk Institute (SUA) au văzut, în muște, că limitarea timpului în care ar putea mânca previne problemele asociate cu inima și îmbătrânirea la dietă. Cercetătorii au văzut, de asemenea, că genele responsabile de ritmul circadian (ciclul zi/noapte) fac parte integrantă din acest proces, dar nu sunt încă siguri cum.

Cercetătorii știau că persoanele care tind să mănânce într-un mod mai dezordonat în timpul zilei și noaptea sunt mai susceptibile de a dezvolta boli de inimă decât cele care sunt mai ordonate în programele lor alimentare. Întrebarea este, spune Girish Melkani, „ce se întâmplă când oamenii mănâncă târziu?” În realitate, observă el, „nu își schimbă dieta, doar în momentul în care mănâncă”.

Mai puțin sănătos

Melkani și Satchidananda Panda, un expert în ritmuri circadiene la Institutul Salk, și-au propus să studieze dacă schimbarea tiparelor zilnice de hrănire a muștelor fructelor (un model cheie în studiul bolilor umane) ar putea influența efectele hrănirii.